Изглед и опис лажних гљива маховина (+17 фотографија)

У јесењој сезони гљиве могу довести у заблуду неискусне бераче гљива, тако да морате пажљиво пратити шта долази у корпи. У областима у којима маховина обилно расте, често можете срести представнике породице Болетови - маховина. Али вриједи запамтити да нису сви плодови ове врсте јестиви, па је потребно знати суптилности боје и реакције на кришку како бисмо препознали скупину маховине.

Карактеристичне карактеристике и врсте лажних махова

Због дугог плодног периода (од јуна до новембра) и разноликости сорти, маховина муха често постаје предмет интересовања за бераче гљива. Повезан је с болетом, цењеним по експресивном укусу, лако се пробавља. Расте у четинарским шумама мешовитог типа, буквално формира симбиозу са дрвећем.

Најупечатљивији укус имају црвени, пољски и разнолики махови. С обзиром на то, вриједно је знати да постоје представници ове врсте који се сматрају условно јестивим. Такве сорте укључују кестен, бибер, жуч и паразитску маховину. Препознатљиве карактеристике „погрешне“ гљиве могу бити место раста, њена величина и најважније - укус.

Можда ће вас занимати:

Како разликовати јестиву пољску печурку или не: корисни савети (22 фотографије)
Занимљив и најупечатљивији представник рода Моссовикс је пољска печурка. Спада у другу категорију ...Прочитајте још ...

Да се ​​не превари и да се кући не доведе лажни замашњак, гљива се мора пажљиво испитати са фотографије и описа и разумети визуелне разлике, као што су боја, величина и облик.

Паприка

Време бербе ове сорте је од средине лета до средине јесени. Паприка гљива карактерише чињеница да на једном мицелију расте само 2-3 комада. Укус је директно повезан са називом - горући, зачињен.

Пречник капке варира од 2 до 8 цм. У раним фазама облик је конвексно заобљен, изравнава се како расте. Има меки горњи слој, може блистати на сунцу. Шешир је светло браон боје, може имати различите нијансе црвене. Структура пулпе је лабава, крхка. Боја - жута, са црвенкастом нијансом, при пресеку се црвена боја појачава.

Нога гљиве паприке је прилично танка, досеже дебљину од 2 цм и висину до 8 цм. Цилиндрична, има глатку површину, исте боје као и сам шешир или светлији тон. Цевасти слој, који има поре различитих величина, прилично је чврсто причвршћен на тело ногу. Боја порозног слоја је смеђа, понекад са црвеним тоном. Ако је притиснете, појавиће се изражена смеђа нијанса.

Кестен

Период приноса је од јула до новембра. Расте у не баш великим групама, понекад се среће и сам. Ова врста је у близини таквих стабала као буква, храст, кестен. Овај представник се често меша са пољским. Током термичке обраде, она добија снажну горчину, али је апсолутно губи током сушења. Гљива кестена има благи мирис.

Има шешир промјера 5-8 цм, облика је благо конвексна, рјеђе равна. Боја је често кестењаста, али такође је смеђа, браон, са црвенкастим тоном. Шешир је сув на додир, у сувом се времену на њему могу појавити пукотине услед недостатка влаге. Целулоза је беле боје, у раним фазама зрења је прилично тврда, с временом постаје тврда. На пресеку не потамни, при притиску се појављују смеђе мрље.

Можда ће вас занимати:

Како разликовати таласне црве од капица млека шафрана и како су слични (20 фотографија)?
Једном од најпопуларнијих гљива у нашој земљи сматрају се грла и гљиве. Ове врсте су врло сличне неискусним ...Прочитајте још ...

Нога је у облику цилиндра, исте боје као и капу или тон тамнији. Димензије - дужина до 6 цм, ширина не више од 3 цм. Ноге младих гљива имају испуну сличну памучној вуни, док су одрасли унутра шупљи. У почетку цевасти слој беле или светло крем боје са годинама постаје жут.

Паразитски замашњак

Расте у летње-јесенском периоду. На основу имена може се схватити да се ова врста насељава на телима других гљива. Расте на сувим местима, на пешчаним тлима. Визуелно је сличан зеленом замашњаку. Има неугодан укус, али је практично без мириса.

Можда ће вас занимати:

Отровне гљиве Лењинградске регије - имена и описНајвећа печурка - на свету, на земљи, у Европи и РусијиМаринада од гљива - како направити краставац за кисело зимовање?

Шешир је конвексан, пречника 2-7 цм, ивице су умотане унутра. Шема боја креће се од лимунове жуте до смеђе рђе. Подлога је баршунаста и благо масна на додир. Пулпа је свијетложута, густа, боја при лому се не мења.

Паразитска гљива има веома танку ногу - највише 1,5 цм, висина обично не прелази 6 цм. Облик је цилиндричан, структура је влакнаста, чврста. Бојање - маслинасто, жуто. Поре цевастог слоја су обојене у тону шешира, широке, са ребрастим ивицама.

Жучни

Плоди од јуна до октобра у листопадним и четинарским шумама. Расте појединачно и у групама. Има карактеристичан горак укус који изазива пецкање.

Шешир у пречнику може бити 4-15 цм, има нијансе од преплануле до светло браон, често светле боје. Облик је хемисферни код младих представника и више заобљен, у зрелом продужен. Пулпа у раним фазама сазревања је бела, с годинама добија ружичасту нијансу. Структура је влакнаста, без мириса или са карактеристичним гљивастим нотама.

Можда ће вас занимати:

Изглед и опис гљиве печурке и где расту (23 фотографије)?
Ђумбир - једна од најчешћих гљива у нашој земљи. Популарни су не само у вези са изврсним укусом, ...Прочитајте још ...

Облик ноге је често цилиндричан, натечен са дна. Висина 3-13 цм, ширина 2-3 цм. Кад сазри, нога је прекривена густом мрежицом од малих влакана која имају браон или сиву боју. Изразита карактеристика ове врсте је та што када се поквари, она одмах потамни, поприми смеђу боју. Жучна гљивица ретко погађа инсекте, црве.

Како се разликује од јестивих гљива?

Није лако разумети која врста маховине је пред вама, због чињенице да их има око 18 врста, које се разликују по величини и изгледу.

Пре свега, потребно је обратити пажњу на место раста - то би требало да буду различите врсте маховине, што је већ у називу. А такође ако притиснете цевасту површину правог замашњака, онда би требало да остане плавкаст траг.

У теорији се верује да нема лажних, односно отровних махова, али се у ствари избегавају ове врсте због врло лошег укуса. Нажалост, одсуство токсичних парова умањује будност берача гљива, и не проверавају увек све знакове лажне маховине, што се такође може мешати са жбицама или уљима.

По спољним знаковима могу се разликовати по боји - имају бели, прљаво роза, светло смеђи цевасти слој који није карактеристичан за маховину.

Јестиве гљиве могу изгледати боље у поређењу с другима, јер их инсекти ретко погађају због непријатног укуса.

Одговори на широко распрострањена питања

Чак и искусни берачи гљива и даље имају питања о разлици између лажних и јестивих гљива маховине:

Сматрани представници Болетова, иако су условно јестиви, ипак су изложени различитим поступцима прераде који их могу претворити у достојно јело. Пажљиво проучите карактеристике свих представника да уживају у сакупљању и конзумирању гљива.