Корисна својства млечне печурке и њене контраиндикације (+17 фотографија)

Под многим именима се крије драгоцено древно пиће - тибетанска, млечна печурка, индијска јоги гљива, кефирова гљива. То је група бактерија и микроорганизама који припадају роду Зооглеа. Гљива је свима добро позната, јер се користи као основа за прављење незамјењивог млијечног производа - кефира.

Опис групе бактерија и микроорганизама

Бактерије и микроорганизми који чине гљиву су у симбиози. Немогуће је створити гљивицу код куће, јер свако кршење процента бактерија или микроорганизама чини је неизводљивом.

Изглед и фотографија

Печурка је гомила сферних елемената величине 1,5 до 50 мм. Споља, тело подсећа на цветаће цветаче или на кувано зрно пиринча. Слузокоже су еластичне текстуре. Обично су обојене бело, али наиђу гљивице са жућкастим нијансама. Детаљи изгледа могу се видети на фотографији.

Једном у повољном окружењу бактерије и микроорганизми почињу се брзо размножавати. Од тога, тело набубри, а гљива има облик цветаче цветаче.

Састав

Главне компоненте тибетанске гљиве су следеће компоненте:

1. Лацтобациллус.
2. Млечни квас.
3. Ацетат бактерија.

Поред тога, састав гљиве садржи додатне компоненте:

• Витамин А
• Витамин Д
• група витамина Б (Б1, Б2, Б6, Б12);
• каротеноиди;
• ниацин;
• калијум;
• гвожђе
• јод;
• цинк;
• алкохол
• ензими.

Да ли је могуће јести

Кефирна гљивица се као таква не конзумира. Али производ његове ферментације може и треба конзумирати. Кефир је индициран чак и за новорођенчад. Узима се у терапеутске сврхе, за превенцију болести, као састојак у разним јелима. И управо тако, на залогају са колачићима, са хрскавом свежом лепињом или прженим кромпиром, пити јогурт је врло укусно.

Корисна својства и штета од млечне печурке

Корисна својства млека тибетанска печурка потврђена су вековима. Благотворно делује на људско тело, пружајући следеће акције:

1. Опоравак микрофлоре.
2. Колонизација корисних бактерија у цревима.
3. Повећан имунитет
4. Опоравак пробавног тракта и желудачне слузокоже.
5. Регулација одлива жучи.
6. Јачање крвних судова.
7. Побољшање крвожилног система.
8. Подизање и тонирање коже.

За озбиљније болести кефир се узима у комбинацији са главном терапијом. Гљивични производи се користе у здравствене сврхе за лечење и спречавање таквих тегоба:

• гојазност и претерана тежина;
• метаболички поремећаји у организму;
• различити облици алергија;
• заразне болести;
• болест јетре
• поремећаји гуштераче;
• желучане болести;
• поремећаји кардиоваскуларног система;
• атеросклероза;
• главобоље
• висок крвни притисак;
• реуматизам;
• остеохондроза;
• тхрус;
• стоматитис
• бубрежна колика;
• болести респираторног тракта;
• дијабетес мелитус (осим облика овисног о инсулину);
• спор раст косе.

Кефир има не само корисна својства, већ и низ контраиндикација. Не можете узимати производ кефирне гљиве за алергије на млечне производе и људе са гљивичним болестима. Тибетанско пиће има тенденцију да умањи ефекат многих лекова. Због тога је његова употреба контраиндицирана код људи зависних од дрога.

Учесталост давања и дозирање одређује лекар. Постоје тегобе у лечењу којих је кефир главни лек.

Такође, овај драгоцени производ се може локално користити за кожне болести и едеме:

1. За ране и посекотине, као и за лечење јечма, тампон намочен у пиће наноси се на пола сата.
2. За уклањање акни дневно 30 минута. држе пешкир намочен у кефиру на проблематичном месту.
3. Лосиони из пића јогија ублажавају отицање и умор ногу.
4. Код себореје, кефир се наноси два пута недељно на место пилинга. Поступак се изводи 10 пута.
5. У случају губитка косе, хомогена маса кефирног и рицинусовог уља држи се на коренима 40 минута.

Кефир је омиљени производ нутрициониста у борби против гојазности. Дио је многих дијета, јер је вриједан дијетални производ. Међутим, фреквенцију доза и дозирање треба израчунати дијететичар, јер дијета коју је сам измислио може озбиљно наштетити вашем здрављу.

Кефиром лечи пеленски осип коже одојчади. 1 литар производа се помеша са 100 г маслиновог уља. Готова мешавина се излива у каду са топлом водом за купање бебе. Овај поступак се може изводити једном недељно у трајању од 10 минута.

Прича о појави јоги пића

Постоји неколико предлога о појави тибетанског напитка. Најчешће теорије су:

Можда ће вас занимати:

Отровне гљиве Лењинградске регије - имена и описНајвећа печурка - на свету, на земљи, у Европи и РусијиМаринада од гљива - како направити краставац за кисело зимовање?

1. Пиће од печурке примили су тибетански монаси.
2. Пиће је муслиманима одобрио Аллах.
3. Пиће је кавкасанима представио пророк Мухаммед.

Најчешћа претпоставка о пореклу јогијског напитка повезана је са Тибетом. Тибетански монаси експериментално су изнијели чудотворно пиће и свето чували тајну њеног припремања. Открили су то само једном Европљанину - пољском професору онколога, који је пет година спасао становнике Тибета од рака. За спашене животе, монаси су му давали млечну печурку, коју је Пољак прво довео у Европу.

Муслимани вјерују да им је гљиве дао Аллах. Преносили су тајну припремања напитка из генерације у генерацију, попут наследства. Верује се да чаробна гљива доноси здравље и добробит кући.

Трећа раширена теорија о поријеклу кефира подразумијева примање гљивице од православних бијелаца на дар од пророка Мухамеда прије 1.500 хиљада година. На Кавказу се гљива кефира назива Зрно пророка, а кефир добијен из ње назива се пићем пророка.

Од 19. века, кефир се у Европи активно користи као лек и профилактичко средство за бројне болести. До данас су лековита својства тибетанске гљиве доказана и користе их традиционална медицина.

Како узгајати млечну гљиву код куће?

Лако је узгајати гљиву код куће и у сваком тренутку уживати у домаћем јог пићу. Да бисте то учинили, морате да добијете само делић. Али то није тешко, јер је данас гљива у јавном власништву по сасвим номиналној цени, или чак за ништа.

Да бисте расли, требат ће вам чиста стаклена теглица, млијеко и исјечени газа. Процедура за узгој гљивице укључује сљедеће акције:

1. Млеко намењено "под кефиром" захтева кључање. Изузетак је пастеризовано и ултра пастеризирано млеко.

   

2. 2 кашике гљива морају се темељито опрати под текућом водом.
3. Печурка се положи на дно конзерве и прелије са мало загрејаним млеком. Можете користити хладноћу, али у том случају ће процес ферментације бити дужи.

   

4. Стакленка је прекривена газом исјеченом у неколико слојева и постављеном на место са собном температуром. Гљива мора дисати, тако да не можете користити полиетилен и поклопце. А газа добро пропушта ваздух и штити будући производ од загађења.
5. Ако се поступак ферментације обавио правилно, након једног дана на површини млека ће се појавити дебели слој. Добијени кефир проциједи се кроз сито, а гљиве се оставе за каснију употребу.

   

Ако током стартер културе честице гљивица испливају на површину, оне се уклањају. Њихов изглед не утиче на квалитет кефира. При узгоју гљиве не користите металне предмете.

Прегледи љекара о употреби гљиве

Предности кефир гљиве потврђују позитивне повратне информације лекара:

Анна Виталиевна, лекар опште праксе: „Пријем кефира из тибетанске гљиве даје позитивне резултате у лечењу пацијената са атеросклерозом и неким облицима дијабетеса. Упркос чињеници да пиће практично нема контраиндикације, пре употребе треба да се посаветујете са лекаром. "

Ринат Аркадевицх, лекар опште праксе: „Препоручујем узимање напитка пацијентима са повишеним крвним притиском. Алат је прилично јефтин и приступачан. И што је најважније - скоро да нема контраиндикација.

Вадим Романовицх, дијететичар: „Не могу се сложити са непроцењивим користима овог производа за људско тело. Није узалуд да је кефир укључен у исхрану претежног броја дијета и индициран је за особе које пате од прекомерне тежине. Али многи заборављају на контраиндикације.

Прво, производ се не може користити за особе са гљивичним инфекцијама. Друго, тибетански кефир у великој мери слаби ефекат лекова. Ако током лечења постане потребно узимати производ, треба га конзумирати 3-4 сата након узимања лека. "

Одговори на широко распрострањена питања

Око кефир гљиве увек поставља пуно питања. Даљи одговори на најчешћа питања о гљиви:

Тибетанска печурка јединствен је организам који се састоји од микроорганизама и бактерија који се састоје од симбиозе. Његов производ - кефир - има не само хранљива, већ и лековита својства. Тибетански кефир је укусна панацеја за многе болести са минималним контраиндикацијама.