Називи и описи гљива са смеђим шеширом и смеђом ногом (+37 фотографија)

Једна од најпопуларнијих гљива у нашим шумама је болет, па многи људи од детињства имају стереотип да јестива гљива треба да буде браон. У стварности, наравно, то није увек случај: нису све јестиве гљиве смеђе боје шешира или ногу, а нису све гљиве ове боје јестиве.

Разноликост смеђег воћа у нашим шумама може спречити неискусног гљивара да разликује јестиву гљиву од отровне, тако да кад кренете у шуму, добро је проучити оне врсте ове боје које на одабраном подручју дају плодове.

Једне смеђе гљиве са описом и фотографијом

Међу смеђим гљивама има пуно јестивих врста. Најпопуларније међу њима одликују се високим укусом.

Дубовик са смеђим шеширом и ногом

Има структуру шешира и стопала. Ово је печурка са смеђим сферним шеширом тамних нијанси, величине 20 центиметара и боччастом или бело-жутом ногом у облику бачве. Карактеристична карактеристика је реакција на оштећење или притисак - такво место постаје плаво, а затим мења боју у браон, подсећајући на модрицу.

Можда ће вас занимати:

Како се зове печурка са црвеним шеширом и њен опис (24 фотографије)
Врло често сакупљачи гљива у шуми сусрећу пуно различитих гљива са црвеним шеширом. Изгледају по правилу врло ...Прочитајте још ...

Дубовик припада роду Боровиков, нема изражен мирис и укус, има другу категорију храњивих вредности.

Јестиве врсте храста:

• пикаста. Има тамни шешир и ногу светло жуте нијансе са црвеним пршљенима. Целулоза је густа, када се сече, мења боју из беж у плаву, али када се топлота обрађује, боја се враћа. Ретко су погођени црви;

  

  

• Келе. Јестива, са смеђе-жутим шеширом и ногом продуженом до основе са истакнутим белим мицелијем;

  

  

• маслинасто смеђа (обична). Конвексна капа од дванаест центиметара има маслинасто смеђу боју. Подножје ноге је црвенкасто са мрљама (у одсеку ће ово место такође бити црвено) и по целој дужини поприма жуту боју.

  

  

Гљива Гљива

Замашњак припада породици флоте. Маховина често бира станиште, отуда и име. Шешир, зависно од врсте, варира у пречнику од 4 до 20 цм, полукружни облик са равним ивицама временом постаје раван. Кора је такође разнолика.

Могу бити баршунасте, могу бити голе или лепљиве. Али код свих врста не одваја се од пулпе. Шема боја започиње разним опцијама за жуту и ​​завршава смеђим и црвено-браон тоновима.

Хименофора је цеваста и тамни када се притисне. Нога има цилиндрични облик и свјетлије је боје од капе. У овом делу месо постаје плаво. Тако се замашњак штити од оштећења стварајући филм-баријеру. Замашњаци нису отровни, али имају отровне двојнике, с којима је важно не бркати их.

Можда ће вас занимати:

Како разликовати таласне црве од капица млека шафрана и како су слични (20 фотографија)?
Једном од најпопуларнијих гљива у нашој земљи сматрају се грла и гљиве. Ове врсте су врло сличне неискусним ...Прочитајте још ...

Од јестивих намирница најпопуларнија је пољска печурка приказана на фотографији, која је по свом укусу и израженој ароми једнака белој бобици.

Лептири

Уљне рибе припадају породици Масленков и име су добиле по танкој кожи на шеширу, која има влажну, лепљиву површину и лако се одваја од пулпе. Тело плода је средње величине, капа има максимални пречник од 15 цм, а у младости облик подсећа на полутку, а када сазри, исправља се.

Боја варира од жуте до браон, а не зависи само од врсте уља, већ и од осветљења у шуми. Целулоза је бела, густа, склона пропадању и брзо се стара, тамни и губи густоћу за недељу дана.

Гљиве

Мед гљиве расту у великим групама у облику прстена, одакле је и име. Лако је препознатљив због дуге ноге и малог округлог шешира. Боја може бити или светло жута или браон.

Међу великим бројем гљива са медом постоје 4 главне врсте:

• лето. Расте у великим колонијама. Смеђи шешир има сјајно средиште. Расте на оштећеним стаблима. Добар је укус, па се узгаја у великим количинама на продају;

  

  

• ливада. Расте у редовима у облику лука. Шешир жуте боје са светлом ивицом;

  

  

• јесен. Боја ове врсте има браон нијансе. Шешир до 10 цм, односи се на велике гљиве, под повољним условима досеже 17 цм. Под прстеном шешира;

  

  

• зима. Плодови од пролећа до јесени. Можете је наћи и под снегом. Расте на оштећеним дрвећем, посебно на тополима или врбама. Шешир жуто-смеђе нијансе достиже пречник до 10 цм и испод тога нема прстен.

  

  

Тамна кестенова паприка

У младости је пица у облику мјехурића, али кад остари, отвара се шољом са валовитим ивицом, а затим тањуром.

Величина гљиве је око 10 цм. Боја је смеђа, има глатку површину. Крхко месо нема посебне храњиве вредности, јер у њему практично нема укуса или мириса. Немогуће је бркати паприку са било којом отровном гљивом, стога, подерајући овај примерак, можете бити мирни.

Можда ће вас занимати:

Како разликовати праве гљиве од лажних гљива (28 фотографија)?
Ризхикс - шумска делиција профињеног укуса, популарна у нашој земљи. Нису инфериорни у својим укусним квалитетима ...Прочитајте још ...

Кап од смеђе гљиве

Гљиве су честе широм света. То су масивне гљиве са смеђим баршунастим шеширом и смеђом ногом сјенила која се шири до дна. На месту посека, месо постаје плаво, у ретким случајевима остаје бело или постаје црвено.

Постоји више од 300 врста болетуса. Међу њима су укусни. На пример, бела гљива, која се заслужено назива Краљевска.

Бели болетус добио је име по снежно белој каши, која остаје таква и након термичке обраде или сушења. Кестенова капа плодног тијела нарасте до 30 цм, али под повољним климатским условима може достићи и пола метра. Кожа је баршунаста, слабо се одваја од пулпе. Нога је у облику бачве, шири се према дну.

Можда ће вас занимати:

Како препознати печурку са шеширом и белом ногом: имена и врсте (32 фотографије)
Гљиве - диван кулинарски производ, који се успешно користи за кување разних јела. Највише ...Прочитајте још ...

Локације смеђих гљива

Ширење гљиве зависи од њеног типа. Много смеђих гљива може се наћи широм света, изузев подручја пермафроста. На пример, гљиве, храстови, паприка, гљиве меда расту у свим умереним регионима Европе, Азије и Америке. Такве гљиве расту у четинарским, листопадним и мешовитим шумама. У зависности од врсте, расту у групама или појединачно, могу стварати микорузу са одређеним стаблима.

Нафтне рибе живе углавном на ивицама или ивицама шума на северној хемисфери. У умереним земљописним ширинама Северне хемисфере и Аустралије лети маховина. Мед гљиве налазе се на пањевима или дрвећу. Гљиве и храстови дрвеће расту у густим листопадним или четинарским шумама.

Разлика од лажних, нејестивих гљива

Одлазећи у шуму због смеђих гљива, требало би да се упознате са отровним паровима, који нехотице могу ући у кош.

Отровно:

1. Сотонски. Није тако често, али 1 грам каше већ је веома опасан, а токсичност остаје чак и након дужег кувања. Округла капа на крају плодовања може досећи до 30 цм и променити облик да се отвори. Боја од беле до маслине. Нога је масивна, сферна. У младој доби немају посебан мирис, али када сазрију, добију непријатну гнојну арому. На одсеку постаје плав, али може постати и црвен.

   

2. Мед агариц сумпор жут. Расте у великим групама. Боја подсећа на јестиву. Звоник у облику звона који се временом отвара. Каша је горка и има непријатан мирис. Након конзумације, сат касније почињу знакови тровања.

   

3. Галерина обрубљена. Лако је збунити летњу гљиву на отвореном, посебно неискусном берачу гљива. Нема неугодан мирис, или није дефинисан или прашкаст. Расте у четинарским шумама, где летње гљиве обично не успевају. Отров галерина је веома опасан, налик токсину бледог брашна.

   

4. Боровик је прелеп. Изазива тровање, али без смрти. Пречник хемисферног шешира достиже 25 цм. Боја је од црвенкасте до браон. У овом делу месо постаје плаво.

   

5. Паучина је окер лагана. Овај отровни примерак се може побркати са младим ћевапом. Разлика у гименофореу. У пастуху је ламеларна.

   

Поред отровних, постоје и браон нејестиви парови:

1. Параситиц Мосс Фли. За разлику од јестиве маховине, има мањи шешир и не таложи се на махови, већ на другим плодним телима.

   

2. Галл и бибер гљива. Лако је разликовати сечењем. Свеже има ружичасто или смеђкасто месо, које после тога постаје црвено.

   

3. Кестен (кестен). Има црвенкасто-смеђу боју шешира, која пукне у сувом врућем периоду. Кришка не мења боју и остаје жута.

   

4. Лажна пена воденаста. Има сличну боју са летњим летом на отвореном. Боја шешира зависи од влажности ваздуха и варира од тамно смеђе до крем. Нога на врху има бијели премаз и прстен. Расте на пањевима у листопадним и четинарским шумама.

   

Одговори на широко распрострањена питања

Врхунско плодовање смеђих гљива јавља се лето и јесен. Могу се наћи у четинарским и листопадним шумама. Сакупљајући плодове, пажљиво их проучите пре него што их пошаљете у корпу. Ако нисте сигурни да је врста тачно идентификована, боље је оставити је у шуми, јер постоји ризик од стављања отровне гљиве у кош. Треба имати на уму да чак и једна токсична гљива у целом усеву може изазвати тешко тровање.

Можда ће вас занимати:

Како разликовати јестиву пољску печурку или не: корисни савети (22 фотографије)
Занимљив и најупечатљивији представник рода Моссовикс је пољска печурка. Спада у другу категорију ...Прочитајте још ...