Опис гљиве Мокрукх и како то изгледа (+25 фотографија)?

Гљива Мокруха често пролази незапажено током жетве. Скроман изглед и слузав прекривач на шеширу збуњују многе сакупљаче гљива. Међутим, страхови су узалудни: плодови имају пикантан укус и здраве особине. Јела од гљива (или бор) истиче се међу осталим гљивама, што се може видети на фотографији, а детаљан опис неће погрешити приликом сакупљања. Породица укључује и друге врсте које се сматрају јестивим и условно јестивим.

Карактеристике јеле смреке

Најчешће, борова смрека расте у малим групама по шумама. Одликује га присутност стално мокрег шешира.

Изглед и фотографија

Величина гљива је просечна. Млади примерци су лагани, са пуно лепљиве слузи. Мокруха има ретке и прилично густе преграде кроз које можете видети светлосно тело.

Можда ће вас занимати:

Како изгледа сатанска гљива или јестива (21 фотографије)?
Сатанистичка гљива, или сотона, је ретка врста коју миколози класификују као отровну. Гљива се сматра ...Прочитајте још ...

Структуре и разлике у врстама

Мокрухи су подељени у неколико типова, али њихова структура је слична:

1. Шешир може имати различиту боју, зависно од врсте. Већина има пригушен смеђе смеђи тон. Пречник може варирати од 6 цм до 14 цм, а на врху је слој слузи, кожа је мека и може се лако одвојити. Млада гљива је конвексног облика, док стара има равни шешир.
2. Нога - од 10 цм до 14 цм висине. Када је притиснете, боја потамни. На месту спајања са шеширом налази се јастучић слузи. Са годинама, нога постаје тамнија, до црне боје.

   

   

   

   

   

   

3. Плоче се налазе на великој удаљености једна од друге, можете видети месо. Млађи примерци имају светлију нијансу која се временом мења. Плоче су прилично густе и густе, прекривене слузи.
4. Целулоза може бити ружичаста, жута или бела, у зависности од врсте. Старе гљиве се одликују сивом бојом ове пулпе. Арома је тешко ухватити. Укус са киселином.

Место дистрибуције и правила прикупљања

Налази се у северном делу Евроазијског континента. У Русији се мокруха шири по шумском појасу. Најчешћа јелка смреке расте у близини смреке и борова у четинарским, листопадним и мешовитим шумама. Налази се у густини и близу маховине. Понекад га можете пронаћи поред брезе или бора. Мокруха можете пронаћи у апсолутно било којој шуми. Мокруха је одсутна само на северу и крајњем југу Русије.

Мокрухи се могу наћи у засадима и боровој шуми од почетка лета до средине јесени. Најбоље време за бербу је друга половина септембра. Прегледајте вапненасту земљу и узвисине, гљиве се могу сакрити међу групом уља.

Гљиву треба пререзати на средини ногу, остатак прекривати боровим иглицама или лишћем. Не берите гљиве које расту у близини пута, хемијских постројења, војних терени.

Јести

Печурка припада четвртој категорији јестивости, па се може јести тек након 15 минута кључања. Без штете се могу конзумирати само млади примерци, остатак накупља отровну супстанцу. Плодови се кисело, суше, сољу, прже и кувају. Каша има прилично пријатан мирис и укус. Треба имати на уму да се током термичке обраде мења боја гљивице.

Разлика од лажних, нејестивих гљива

Неке врсте маховине су визуелно сличне деци и лептиру. Гљива нема токсичних аналога, тако да грешка у сакупљању не доводи до страшних последица.

Постоје посебне карактеристике које ће вам помоћи разликовати Мокруха од сличних гљива:

1. Ријетке бијеле плоче испод шешира који тамне у близини ногу.
2. Присуство израженог слузокожног слоја у младим примерцима.
3. Старији примерци имају танак прстен слузи на врху ногу.

Врсте борове смреке и њихов опис са фотографијама

Биљка је подељена у 5 врста, а свака има своје карактеристике. Јела (бор) смрека се сматра најпопуларнијом и најчешћом. Има капу сиве-браон боје, могућ је лагани љубичасти тон. Пречник је око 12 цм.

Ружичасте шпагете захтева посебно пажљиво кипање пре јела. Карактеристике:

Можда ће вас занимати:

Отровне гљиве Лењинградске регије - имена и описНајвећа печурка - на свету, на земљи, у Европи и РусијиМаринада од гљива - како направити краставац за кисело зимовање?

1. Шешир достиже 6 цм у пречнику, роза је сиве боје и таласастих ивица. У средини је боја светлија него на ивицама. Млада гљива има конвексни шешир, а стара је једнака.
2. Нога не већа од 5 цм. Доњи део је бледо роза боје. Главна боја ноге младе гљиве је бела, а стара је љубичаста или сива.
3. Плоче су ретке и дебеле, прекривене слузи.

Љубичаста Мокруха је прилично редак члан породице. Упркос називу, боја постаје таква само под утицајем пргавог сунца. Карактеристике:

1. Сјајни шешир пречника око 14 цм, црвено-браон или љубичасте боје. Ивице су савијене према унутра.
2. Подножје је дугачко око 10 цм. Закривљени облик подсећа на цилиндар. Боја одговара боји шешира.
3. Арцуате плоче се лако одвајају од главе. Имајте љубичасту, љубичасту боју. С временом потамни до црни.
4. Целулоза је месната и влакнаста. Унутра је жуто, али постаје црвено када је у контакту са ваздухом.
5. Инсекти често једу ову мокру рибу. Вредно је пажљиво прегледати гљиву пре него што је носите кући.

Шарена влажна риба визуелно се разликује значајно од осталих врста. Пре употребе потребно је намочити и пробавити.

Можда ће вас занимати:

Како разликовати јестиву пољску печурку или не: корисни савети (22 фотографије)
Занимљив и најупечатљивији представник рода Моссовикс је пољска печурка. Спада у другу категорију ...Прочитајте још ...

Можете га препознати по следећим карактеристикама:

1. Шешир има тамно смеђе мрље. Место оштећења постаје црвено.
2. Беле плоче су распоређене у великим интервалима. Временом добију тамну боју.
3. Нога је тамна, густа и закривљена. На њему су карактеристичне жуте тачке. На месту спајања с капом налази се слузница која се на врху касније претвара у прстен.
4. Целулоза је жута или бела.

Клобук од филца има такво име захваљујући гомили на шеширу. Има следеће карактеристике:

1. Шешир је раван с малим браздама на ивицама. Величина достиже 10 цм.
2. Нога је равна, боја одговара боји шешира. У средњем делу је благо задебљање.
3. Црвене плоче висе на нози. Они су широки и размакнути.
4. Густа каша у различитим нијансама окер. Током старења постаје смеђе боје.

Корисна својства, рецепти и ограничења за употребу

Мокруха јача имуни систем и помаже организму у борби против агресивних бактерија.Гљиве побољшавају памћење, ублажавају умор и побољшавају укупни тон. Производ садржи супстанце које доприносе обнављању крви. Предности Мокруха биће посебно уочљиве код људи који пате од несанице, поремећаја нервног система, честих мигрена. Састав садржи природни антибиотик који помаже код вирусних болести.

Није потребно опрати и темељно очистити биљку, већ је добро испрати под текућом водом. Вриједи ово пажљиво узети, на површини слузнице има пуно пијеска. Можете кухати на било који начин: печурке су укусне и куване и пржене. У потоњем случају користите малу количину уља: производ даје довољно сока за квалитетно кување. Не пирјајте предуго, постаће суво и без укуса.

Омлет са печуркама врло је укусан и здрав. Боље је да кувате јело за доручак, то је одличан извор протеина.

Састојци

• борова смрека - 500 г;
• просечан парадајз - 1 п .;
• пилећа јаја - 3 ком .;
• биљно уље - за пржење;
• зеље - на укус;
• отпустити - 1 прстохват;
• со на укус.

Начин кухања:

1. Огулите и оперите шампињоне, исечене на кришке. Исперите на лаганој ватри без уља да би испарили сувишну влагу.
2. У тепсију додајте парадајз и биљно уље.
3. Руком умутите јаја са прашком за пециво или виљушком. Сипати масу у тепсију. Измешајте састојке и додајте со.
4. Кувајте на лаганој ватри око 6-8 минута. Пре послуживања, украсите зеленилом.

Прилог у корејском стилу припрема се за неколико минута и одличан је за срдачну ужину:

Састојци

• борова смрека - 500 г;
• Лук - 1 п .;
• Корејска шаргарепа - 100 г;
• Сунцокретово уље - за пржење;
• Сол по укусу;
• Млевени црни бибер по укусу.

Корак по корак кухање:

1. Печурке исперите и огулите. Ставите у лончић и кувајте на тихој ватри око 10 минута.
2. Проциједите воду и исеците кашу на мале коцкице. Пржите у биљном уљу 10 минута.
3. Ољуштите лук и додајте у таву. Пирјајте 3-4 минута док поврће не постане прозирно.
4. Комбинујте шаргарепу и пржене састојке у одговарајућој посуди. Послужите хладно.

Можда ће вас занимати:

Како изгледа кабаница и његов опис (29 фотографија)
Шетајући шумом често можете пронаћи прекрасне округле гљиве, које су се звале кабанице. Искусни берачи гљива ...Прочитајте још ...

Одговори на уобичајена питања

Уз правилну припрему, Мокруха се показао врло корисним и укусним.Врло је једноставно сазнати представнике врсте, а између осталих гљива нема дупли. Умјерено, производ ће бити добар извор протеина и витамина.