Отровне гљиве сличне гљивама са медом: разлика и разлике (+27 фотографија)

Једна од најчешћих гљивица средње климатске зоне је гљива меда. Они су јестиви и нејестиви, расту у колонијама најчешће око конопље. Ова група укључује представнике пет родова из три различите породице. Поред тога, гљиве су врло честе, врло сличне меденим гљивама, као и отровне врсте последњих.

Међу широким спектром близанаца близанаца често се налазе отровне врсте, чија се опасност не може изравнати натапањем или термичком обрадом, а међу њима се могу разликовати лажни, сумпорно жути, циглено-црвени медени агари. Изразите карактеристике ових сорти су интензивнија светла боја, текстура површине, боја, структурне разлике ногу.

Карактеристике приказа и фотографије

Већина гљива које живе у великим колонијама у близини пањева популарно се називају меденим гљивама. Ова група укључује врсте које расту на отвореном подручју међу травом. Сезонске сорте меденог агарица деле се и већина је потпуно јестива за људе.

Летње врсте јављају се од средине пролећа до касне јесени у листопадним шумама средњег појаса. Величина глатке, благо слузаве капице одраслих представника врсте може досећи 6 цм, а њен конвексни облик се мења како расте, шири се у ширину и формира широки туберцле у центру.

Боја варира од светло жуте до тамно браон. Густа нога са прстеном у горњем делу достиже висину од 7 цм. Доња половина ногу је прекривена тамним љускама, а на њеном горњем делу је прстен.

Јесења агарица меда расте на пањевима, коренима и крошњама дрвећа. Најчешће се ова гљивица налази у великим групама у влажним јесенским шумама од краја августа до почетка зиме на температури од најмање 100 ° Ц. Његове карактеристичне спољашње особине су ноге покривене љускицама и шеширићи смеђе нијансе пречника до 17 цм.

Као паразит, зимски агар меда насељава се на листопадним стаблима, мртвој шуми. Расте у густим колонијама у хладној сезони, често се може наћи и под снегом. Зимске сорте гљиве карактерише присуство малог светло смеђег поклопца ноге до 7 цм.

Једне и условно јестиве гљиве, слично меденим гљивама

Способност разликовања „добрих“ шумских дарова од „лоших“ од виталног је значаја, јер од тога зависе здравље и живот људи који их једу.

Јестива вага

Ова врста се најчешће налази у зони умереног поднебља. Шешир са тамно обојеним љускама може нарасти до 20 цм у пречнику, а нога често досеже дужину од 15 цм.

Младе примерке карактерише црвенкаста, засићена боја. Еластично тврдо месо не мења боју када је оштећено. Такви плодови расту појединачно или у групама у листопадним или мешовитим шумама од средине лета до касне јесени.

Пахуљица је полу јестива врста и садржи материје које благотворно делују на људски организам. Користи се у медицини за лечење гихта и других болести зглобова.

Остало

Жуто-црвени ред се може наћи од краја лета до прве половине јесени на опалом лишћу у четинарским шумама. На њеном шеширу су пахуљице. Поред ведрих боја, карактеристична спољашња карактеристика је и недостатак прстена испод шешира. Таква печурка мора се пре употребе натопити, па и прокухати.

Јестиви ливарски меда може се конзумирати без икакве опасности по здравље у готово било којем облику. Од лета до средине јесени, налазе се на шумским травњацима, ливадама и баштама. Споља, мале гљиве са светло смеђим шеширом и танком ногом одликују се израженом аромом гљиве.

Можда ће вас занимати:

Отровне гљиве Лењинградске регије - имена и описНајвећа печурка - на свету, на земљи, у Европи и РусијиМаринада од гљива - како направити краставац за кисело зимовање?

Агарић са медом налази се од почетка лета до краја октобра на отвореним површинама, путевима, шумским травњацима и баштама. Ова мала гљива (висина 6 цм) има одличан укус, па је веома популарна међу берачима гљива.

Отровни и нејестиви парови

Нови берачи гљива требали би проучити важне карактеристике сваког представника из групе отровних парова да би избјегли тровање.

Нејестиве пахуљице

Лепљиве пахуљице расту на опалом лишћу, пањевима. Како расте, облик његове капке се мења из хемисфере у испружену, конвексну у средини са спуштеним глатким ивицама, ретке љускице. Печурка је светло браон, беж боје. Нога је сужена према доље густим жутим месом је цилиндричног облика. Као и већина нејестивих гљива, месо карактерише горак окус.

Деструктивну пахуљицу карактерише конвексни полукружни беж шешир промјера 6-15 цм, прекривен широким бијелим љускама. Дебела нога, која има продужетак на дну, као да је испресечена светлим пахуљицама у облику пахуљица. Беличаста каша конзистенције плуте има снажан непријатни мирис, горак укус. Најчешће ова гљива расте на крошњама листопадних стабала.

Лажне гљиве меда

У јесен, у јеку сезоне гљива, заједно са правим меденим гљивама, можете упознати њихове колеге. Лажна гљива од цигле-црвене боје изгледа попут летњег изгледа, глатког шешира, само без сукње и љускица на нози. Гљива доноси плод у периоду од августа до октобра, тако да уместо јесењих гљива може пасти у корпу сакупљача гљива. Због своје токсичности најбоље је избегавати такво воће, изливено у црвенкасте нијансе.

Беличасти човек личи на ливадску гљиву. Ова гљива расте и на отвореним просторима. Равни или разведени бијели шешир са бјелкастим тоном прекривен је слузи по влажном времену. Важно је одлика изостанка конвексног центра на шеширу. Поред тога, чешће жућкасте плоче сведоче о припадности овој врсти.

Отровне сумпорне жуте гљиве

Ове гљиве на почетку свог живота личе на звоно са малим прстеном на нози. Зреле гљиве одликују се глатким, сувим шеширима пречника до 7 цм, у чијем је средишту смештен туберцле. Жуте и шупље ноге досежу дужину од 10 цм. Изразита карактеристика је обод на ивици капка, одсутност скала.

Сумпорно жути изглед карактерише снажан непријатни мирис. Важна разлика између ових отровних „дарова шуме“ од јестивих је свијетло жута плоча испод шешира, која код одраслих постаје црна са маслинастим тоном. Још једна јединствена карактеристика је смеђа мрља у средини шешира.

Правила за сакупљање јестивих гљива

Током „тихог лова“ важно је бити опрезан и пажљив како не бисте погрешно побрали отровне гљиве. Потражите медове гљиве у листопадним шумама на пањевима или деблима оборених стабала.

Важно је запамтити следећа правила за сакупљање гљива:

• јестиве гљиве расту искључиво на дрвету;
• на нози испод шешира правих гљива мора бити наглашен прстен;
• на шеширу и нози има много вага;
• свијетле капе и тамне плоче испод њих су знакови лажних гљива;
• отровне врсте одишу изразито непријатним мирисом;
• месо нејестивих гљива има укус горак.

Приликом планинарења шумом препоручује се да са собом не понесете канту, већ корпу за бољу вентилацију усева. Пронађена воћна тела је боље положити шеширима или на страну. Сваку гљиву треба пажљиво прегледати, бирајући нетакнуту и ​​младу.

Одговори на уобичајена питања

Упркос сличности у изгледу, многи парови меда гљиве имају карактеристичне разлике. Искусним берачима гљива саветује се да предност дају само познатим врстама. У најмању сумњу, препоручује се да сумњиву гљиву оставите у шуми.