Веома укусан прељев за борсцх са купусом за зиму

13.05.2025 Зимске празнине

Сви волимо славити врући борсцх, али кухање је прилично напоран процес. Предлажем да направите прељев за борсцх са купусом за зиму по мом рецепту, испадће врло укусно. Заправо, понекад ми, савремене хостесе, немамо довољно времена за кување боршама.

Да уштедите своје драгоцено време, можете направити такозвани полупроизвод за кување борсцх-а. Састоји се у потпуности од природних производа, за разлику од пуњења у врећици. Рецепт је прилично необичан, али врло једноставан.

Главни састојак овог прелива је свјежи бијели купус. У било којем тренутку можете добити стакленку за прелив из оставе и скувати укусни борсцх, не сметајући да исечете сво поврће.

Састојци

парадајз - 1000 г,
шаргарепа - 600 г
паприка - 500 г,
лук - 600 г,
купус - 2600 г.,
вода - 1 кашика,
сирће - 3 кашике кашике,
рафинирано сунцокретово уље - 130 мл.,
шећер - 2 кашике. л.,
со - 2 кашике. л

Како припремити прељев за борсцх са купусом

Сво поврће се пере под текућом водом. Парадајз нарежите на мале произвољне кришке.

Паприка се љушти од семенки и стабљика, а затим се исече на тракице.

Извадите шаргарепу и измрвите је на крупну решетку.

Ољуштите лук од љуске и исеците га ножем.

Купус исецкајте на танке тракице.

Узимамо велику посуду и напунимо је правом количином воде. Такође додајемо столни сирће и сунцокретово уље. Ставили смо таву са овом емулзијом на шпорет и тамо ставили сјецкани парадајз.

Након неколико минута кључања ставите паприку. Поново кухајте неколико минута и овде сипајте сецкани лук. Сада је главни састојак купуса, а након њега стављамо шаргарепу. Поврће добро измешајте, додајте сол и шећер, прокувајте и кухајте још пет минута.