Рецепт за купус без врха у тегли - за само један дан
Данас ћемо кухати купус без врха у тегли у само један дан. Резултат ће вас пријатно изненадити и ваш мени учинити разноврснијим. Ово је аналог од киселог купуса, али нећете чекати ферментацију, а за дан ћете на столу ставити своје омиљено јело. Једноставан рецепт, доступни састојци, најмање труда и предивна закуска биће у потпуности припремљени.
Купус можете посипати било којим зачинима, али према традицији у њега се додају црне паприке и ловоров лист. Ако волите семенке кумине, коријандера или семенке коприве, онда их користите да бисте предјелу додали посебан укус.
Састојци
- бели купус - 500-600 г;
- шаргарепа - 1 ком .;
- со - 1 сто. л .;
- гранулирани шећер - 0,5 табела. л;
- сирће 9% - 4 стола. л;
- бибер - 3 ком .;
- ловоров лист - 1-2 ком .;
- вода - 500 г.
Како кухати свакодневни купус у тегли
Сјецкани купус: оштрим ножем или рерном. Постоји посебна дробилица за купус, која прави танке косе од главе. Користите то што имате.
Такође, нарибајте шаргарепу и додајте је купусу. Такође стављамо зачине за поврће: ловоров лист и пар грашка црног бибера - они ће купусу пружити пријатну арому. Време зачињења зависи од тога колико волите зачињени купус. Ако волите умерено зачињени кисели купус, онда зачине ставите директно на поврће. А за љубитеље ароматичнијих залогаја препоручујемо стављање зачина у саламуру.
Купус гурнемо у конзерве, ради практичности можете узети малтер и чвршће изгњечити поврће.
Прокухајте слану воду: прокухајте воду, додајте со, шећер и по жељи зачине. Кухајте слани крем 5 минута, прелијте сирћетом и склоните са ватре. Оставите да се потпуно охлади.
Спремите хладну слану саламу, сипајте купус тако да течност потпуно прекрива поврће.
Стакленке затварамо поклопцима и стављамо да се маринирају на један дан у фрижидеру. На тамном и хладном месту купус ће остати хрскав, али још увек има времена за сол. Оцат у маринади ће убрзати овај процес.
Истуците припремљени дневни купус или га ставите на сито тако да се слани колач слаже. На столу послужујемо неуспоредиво предјело које ће одушевити све љубитеље киселог поврћа.
Бон Аппетите!
Објавио:
Веома укусан и леп џем од псећег дрвета
Како сачувати лишће кврге
Зелени грашак за зиму без стерилизације
Малине у сопственом соку без шећера
Владимир
Волим пробати купус.
Ово није кисели купус, већ кисели.
Тамара
Затим га чувајте у саламури или одводу. Немојте јести све одједном
овај купус испада као салата него чекати дан направити салату и јести и чувати у саламури у фрижидеру, али постоји брза потреба
Борис
И дођавола са овим рецептом, толико милиона милиона пута копираних од стране "кулинарских стручњака", толико воде? Да га онда испустите у канализацију?
За пола килограма само сол и сирће у пола. Вода уопште није потребна.
Пабло
Одличан начин. Напрао сам три литра, заиста мање воде. Дошли су пријатељи - попили су 2 литра, појели су још једну ужину. Захваљујем аутору. Критичарима, без обзира.
Гулцхира
у фрижидеру од марта, такав купус је стајао - рођаци су долазили и појели све
Сергеи
Количина воде није наведена испод стандардних састојака, колико?