Јабуке у сирупу за зиму

13.05.2025 Зимске празнине

Овај слатки радни предмет ће се свидети не само љубитељима јабука, већ и свима. Кришке мирисних јабука, слатког шећерног сирупа - ово је права сметња. Такве јабуке се не могу уживати само у било које доба године, већ и украшавати са њима десерте, домаће.

Јабуке у сирупу зими се добијају као свеже, али веома слатке, због концентрованог сирупа. Пригода се припрема брзо, без пуно труда и трошкова. Довољно је да воће нарежете на уредне кришке, скухате слатки сируп, на њега ставите јабуке и затворите. Као што видите, у томе нема ништа компликовано, али резултат ће се свидјети и вама и вашим најмилијима. Деца ће бити посебно одушевљена. Ово је најбољи рецепт за зимске јабуке из моје кухарице.

Састојци (по 1 литри):

јабуке - 0,8 кг;
пречишћена вода - 0,5-0,6 л;
гранулирани шећер - 200-250 гр.

Како кухати јабуке у сирупу за зиму

Прво питање је које врсте јабука треба узети за ову жетву? Најприкладнији су сочни плодови с густом и јаком структуром. Уосталом, само што се неће почети распадати током термичке обраде. Идеална сорта за ове сврхе је „Слава победнику“. Воће оперемо и нарежемо. Изрежићемо га у уредне кришке. Да бисте то учинили, можете користити посебан уређај за сечење, али то можете учинити и обичним ножем. Изрежите семенке од јабука.

Воду загријавамо и додамо јој 200-250 грама шећера, у зависности од слатке јабуке. Сируп прокувајте пет минута. Сада шаљемо поклопац и теглу да се стерилишу. Сјецкане јабуке кухајте у кипућем слатком сирупу 3-4 минуте. Важно је да не претјерате са воћем како кришке не би кључале.