Џем од шљива са јабукама - корак по корак рецепт

13.05.2025 Зимске празнине

Кад је берба јабука и шљива успела, будите сигурни да ће му то бити од добре користи. Било које воће добро је и у свежем и у конзервираном облику, па напуните организам витаминима из свежих јабука и шљива, пређите на зимску бербу. Да, проћи ће пуно времена, али ваша ће остава бити пуњена домаћим џемом од шљива са јабукама.

Да бисте зими могли намазати комад свежег тоста са укусним мармеладом, исплати се провести један дан у лето и прокухати га. Штавише, такво празно није без користи и витамина. Стакленка ће садржавати само воће и шећер, без конзерванса и вештачких додатака, зато одвојите време и припремите за зиму дивну посластицу једноставног воћа, користећи корак по корак рецепт са сликама.

Састојци

јабуке - 500 г;
шљиве - 500 г;
гранулирани шећер - 800 г.

Како припремити џем од шљива са јабукама за зиму

Прво оперите воће, пустите да вода потпуно оде. Јабуке смо резали на половине да бисте лакше уклонили језгро. Припремљене јабуке се секу на танке кришке.

Шљиве подијелите на пола и извадите све кости. Плодови су спремни за џем.

У дубоку посуду ставимо воће: половине шљива и кришке јабуке. Снажно их ситно исецкати не треба јер ће се током кувања још мало смањивати у запремини.

На врх сипајте шећер и оставите 5-6 сати, док плодови не пусте сок. Можете мало протрести таву тако да се јабуке и шљиве помешају са шећером. Не мешајте кашиком како не бисте згњечили.

Кад се сок појавио, ставите да пирја на лаганој ватри, пирјајте џем 40 минута. Плодови постају мекани, а џем се постепено згушњава. Мешајте неколико пута, јер се шећер може запалити на дну тепсије. Мешамо се буквално неколико пута, јер меко воће може изгубити облик.

Џем стављамо у стаклене стакленке, изгледа врло укусно, а његова арома ће се распршити по вашој кући. Бургундска боја шљива преносила се и на јабуке, па је џем изашао у врло богатој, светлој нијанси.

Завијамо конзерве поклопцима и, као што се очекивало, изолирамо „крзненим кабаном“ - ово је обичан топли покривач. Након хлађења, џем одлази у оставу. Зими ће је употпунити породичном чајницом.