Сок од бундеве са шаргарепом за зиму

13.05.2025 Зимске празнине

Сок од бундеве је врло укусан и здрав напитак. Препоручује се употреба не само малој деци, већ и одраслима, јер веома добро помаже организму, заситивши га корисним витаминима и минералима, који су посебно неопходни у хладној сезони.

Постоји велики број сорти сока од бундеве. Комбинује се са воћем и бобицама, поврћем. Једна од најукуснијих комбинација је бундева са шаргарепом.

На полицама продавница постоји огроман избор таквих сокова, али овај здрави напитак можете лако припремити за зиму код куће.

Састојци

бундева - 1,5 кг;
шаргарепа - 1 ком .;
шећер - 100 г;
вода - 2 л.

Како направити сок од бундеве са шаргарепом

Припремићемо све потребне састојке. Узмите велику мркву, ако је мала, па узмите 2 комада. Па, шаргарепу оперите под текућом водом, огулите и исеците на пола прстена.

Бундеву прережите на пола, огулите семенке, влакна, тврду кору и исецкајте на средње велике комаде.

Узимамо таву, у њу убацимо бундеву и шаргарепу.

Додајте чашу воде и шећера, добро измешајте, ставите на ватру, ставите да прокључа, ставите на средњу ватру и кувајте 20-25 минута, док бундеве и шаргарепа не омекшају.

Поврће мељемо ручним миксером до пире.

Воду загрејемо, додамо у посуду, добро измешамо, ставимо на ватру и кухамо 10-15 минута.

Сипати у претходно стерилизиране стакленке, затворити стерилисаним поклопцима и окренути наопако. Оставите на топлом месту док се не охлади, а затим чувајте на хладном.