Салата од бундеве са поврћем, оригинална и укусна

13.05.2025 Зимске празнине

Јесен је сезона бундеве. А ако мислите да је једина погодна бундева каша од бундеве, онда веома грешите. Из овог невероватног наранџастог воћа можете направити сјајну зимску жетву. Бундева је складиште витамина и хранљивих састојака. И врло је узалудно то што је у славенским кухињама толико потцењена.

Салата од бундеве и друго поврће је феноменална. Слатке паприке, парадајз, лук и други састојци савршено надопуњују и наглашавају арому бундеве. Ово предјело може постојати као засебно јело, а може се послужити и уз месо, рибу, прилоге.

Обавезно припремите неколико конзерви салате без вршњака и побрините се да ће вам бити задовољство залепити бундеву. И цела ваша породица биће веома задовољна. Корак по корак рецепт са фотографијом помоћи ће вам да припремите салату од поврћа.

Састојци

бундева - 700 г;
слатке паприке - 3-5 ком .;
лук - 1 п .;
парадајз - 4-6 ком .;
бели лук - 3-5 чешњака;
шећер - 3-4 кашике. л .;
со - 2-3 кашике кашике;
зачини по укусу;
биљно уље - 70 мл;
јабуково сирће - 3 кашике. л

Како направити салату од бундеве са поврћем

Очистимо главну компоненту грицкалице - бундеву. Изрезали смо његово месо у коцку.

Огулите лук од љуске и нарежите на четвртине.

Слатке паприке се очисте од унутрашњости и оперу у води. Затим га исеците на произвољне кришке.

Парадајз оперите и насјецкајте, уклоните зелене штапиће. Уместо парадајза можете узети парадајз пасту (1-2 кашике) или сок (200 мл).

Исечено поврће ставимо у посуду / котлу са дебелим зидовима и дном. Сипајте шећер и со. Лук огулите и изгњечите. Додајте га остатку поврћа. У салату сипајте један део сирћета и уља.

60 минута заборавите на салату и оставите је да стоји на столу да издвоји сок. Затим ставимо поврће 30-40 минута. Неколико минута пре готовог стања додајте зачине по жељи.