Укусна кисела репа од зиме

13.05.2025 Зимске празнине

Укусни залогаји врло брзо се распадају зими, стакленке за чување често су корисне када нема времена и труда за кување. Данас ћемо за зиму припремити укусну киселе репе, које су испале умерено зачињене и слатке, веома укусне.

На стол можете послужити киселе репе с било којим месним јелима, рибама, житарицама и јелима од кромпира.

По жељи се репа може направити врућом, за то морате мало променити рецепт и у маринаду додати неколико прстена голог чилија.

Састојци

репе - 400 г;
шећер - ½ кашике;
сирће - 70 мл;
вода - 0,5 л;
со - 0,5 тсп;
биљно уље - 70 мл;
паприка - 0,5 кашика кашике;
свежи зачин - 3 ком .;
бели лук по укусу.

Како припремити киселе репе од зиме

Припремите производе на листи. Цвекла бира слатко, сочно. Да бисте очистили репе и опрали, исеците их на произвољне комаде - можете коцкице, кругове, можете користити коврчаве кришке, можете чак и трљати чипсом.

Припремите маринаду - у шерпу сипајте воду, додајте со, шећер, додајте паприку, свеж зачин, сирће и друге зачине по жељи.

Маринаду прокухајте пар минута, додајте сирће и додајте уље, да прокуха.

Сада је време за додавање репе у маринаду, кухајте 20 минута. У исто време, припремите посуду - темељно оперите лименку, затим стерилизирајте на погодан начин, кухајте поклопце 10 минута у чистој води.

Конзерве напуните маринадом од цвекле и кључале. Одмах затегните конзерве поклопцима и ставите их наопако, умотајте у ћебе и оставите их да одстоје један дан. Након неког времена уклоните репа из подрума или оставе.