Најбоље сорте першуна за узгој: описи с фотографијама

Першун је веома непретенциозан, често расте и сам, чак и у најускренијим угловима или башту. Међутим, да бисте добили обилну жетву зачињеног зеленила, мора се поштовати неколико важних правила гајења. Поједине врсте биљака разликују се по изгледу, начину употребе, времену зрења и такође имају нешто другачији укус. Сорте першуна: врсте, сорте са фотографијама и описима како се узгаја и негује.

Култура карактеристика

Першун је вишегодишња, ретко једногодишња, биљка отпорна на хладноћу и влагу, припада роду Кишобрани. Домовина зачина су далеке обале Средоземног мора. Сјеменке културе клијају на + 2–5 ° Ц, саднице су у стању да издрже пад температуре од -8 ° Ц, гране неких врста почињу да се излежу чак и под снијегом.

У кувању биљка се користи свежа, осушена, осољена и смрзнута. Листови и корени усјева - популарна зачин за кисели краставац, разне резове, салате, прво, јела од рибе и меса. Смрзнуто биље задржава хранљива и лековита својства неколико месеци. У народној и традиционалној медицини користе се кореновци и семенке. Вртлари гаје 2 врсте:

Можда ће вас занимати:

Када сакупљати иван чај за чајХрен са користи: користимо коријење и врховеСопхора Јапанесе - корисна својства и контраиндикације

1. Коријен - узгаја се као усјев коријена, има мало зељења, листови су танки и тврди, слабе ароме и укуса. Ако стално одрезујете лишће, тада ће се кичма лоше развијати.
2. Листови - драгоцени за нежно, укусно и ароматично зеље, имају 2 подврсте: обични и коврчави першун. Друга врста формира снажну зелену масу, али има слаб укус (погоднији за сервирање). Врста се не користи као усјев коријена, а коријење остављено за зиму не смрзава се у већини крајева.

Прве године формира се розета лишћа, формира се корен, у другој сезони биљка покреће цвећану стрелицу. У лишћу першуна корен је танак, разгранат, а у корену велик, сличан шаргарепи. Листови су смештени у розетама (висина и облик зависе од врсте или сорте), најчешће су трокутасти, двоструки или троструко перасти, сјајни, жути или бело-зелени, понекад са црвенкастом основом, у облику срца, на врху нарезани, издужени, закривљени лобули изнутра.

Стабљика је усправна до висине од 150 цм, од краја јуна до друге декаде августа, на њој су откривени сложени цвасти са сунцобранима с малим зеленкасто-жутим цветовима (двосполни или само женки). Од августа до октобра вежу се веома ароматични двосеменски плодови. Сјеменке су округле или јајолике, лагано притиснуте бочно, глатке, кад сазрију, поприме тамно смеђу боју, дробе се. Житарице задржавају клијавост 3-4 године.

Вредност першуна

У свим деловима биљка садржи комплекс хранљивих материја и витамина. Зачин има зацељивање рана, противупално, диуретичко, антисептичко, антиспазмодичко и цхолеретиц ефекат. Помаже у јачању десни, одржавању вида. Потиче стварање крви, повећава апетит, користи се у лечењу поремећаја у варењу, уролитијази, као и болести јетре и бубрега.

Биљка помаже уклањању соли из организма, смањује знојење, повећава потенцију код мушкараца. Свјежи сок од першуна помаже у нормализацији рада штитне жлијезде и коре коре надбубрежне жлијезде, јача крвне судове капилара. Сок се такође користи за подмазивање рана, модрица, врења, убода инсеката. Снажна декоција зачина лимуном помаже осветљавању пеге и тамних флека на кожи.

Најбоље сорте першуна за узгој у земљи

Одабиром сорти можете се ослонити на властите склоности: величину грма, засићеност укуса и ароме, принос, време зрења. Постоји пуно опција, обратит ћемо пажњу на оне који су добили најпозитивније критике љетних становника из различитих регија и земаља. Кренимо од сорти першуна за Московску регију, оне су посебно непретенциозне, добро успевају у нестабилној клими:

1. Першин богатир першин је влага, отпорна на хладу, рано сазрела сорта (75–90 дана), са коврчавим плочама и оштрим мирисом, брзо сакупља зеленило након сакупљања. Продуктивност је до 3 кг / м².
2. Италијански гигант - масиван отвор, лишће са сјајном површином, зеленило брзо расте, деликатно. Продуктивност по сезони је до 4 кг / м². Берба треба почети 6 недеља након садње. Главна предност толеранције према сјени, а минус се може приписати спором клијању (до 25 дана). Першиново семе Италијански гигант требало би да се сади у рано пролеће.
3. Деликатна арома - обдарена одличним имунитетом на топлоту и хладноћу, остаје зрела и после 120 дана. Розета је полу вертикална, масивна, даје много великих листова доброг укуса. Продуктивност је до 3,5 кг / м².
4. Першун перле - од сјетве до брања траје не више од 58 дана. Грм је пахуљаст до висине од 50 цм. Мали листови доброг мириса. Продуктивност до 1,8 кг / м².
5. Карневал - першин обичан, плодоносан, период од сјетве до зрења траје 85-100 дана. Розета је масивна, листови су средње величине, сочни, веома брзо расту.

Описане сорте нормално се развијају без сталне пажње летњег становника, али не подносе исушивање из земље, превише густу садњу и близину корова. Како влага не би испала дуже, гредице се могу малтретирати сламом, прорјеђивати саднице, по могућности у почетним фазама њиховог развоја. Сада ћемо обратити пажњу на најбоље сорте першуна за отворени терен:

1. Есмералда - сазрела је 68 дана након клијања. Подножје је масивно, даје око 30 грана са валовитим, зеленим, укусним лишћем. Семе треба да се сади крајем априла. Производност не већа од 1,5 кг / м².
2. Коначна је сорта корена, од настанка садница до прве жетве кореновских култура траје око 130 дана. Мали грмови, коријење од 150-200 г, стожастог облика, дужине око 25 цм, промјера не више од 3 цм, принос до 4 кг / м².
3. Бреза - першун сазрева за 75 дана. Листови су и даље, не губе свој укус и комерцијалне квалитете. Након сакупљања грма врло брзо прерасте новим лишћем. Продуктивност је до 3 кг / м².
4. Першун Мооскраусе 2 - зачињене гранчице можете сакупљати 55 дана након избацивања семенки. Грмље су раширене, листови су укусни, велики, коврчави са сјајном иридесцентном површином. Зелено расте брзо. Продуктивност до 7 кг / м².
5. Глорија - першун сазрева за 60–65 дана у дану (од тренутка избацивања семенки). У грлу се формирају грмље веће од 35 цм, око 26 зелених листова богатог укуса и мириса. Продуктивност је око 1, 8 кг / м².

Савјетујемо вам да детаљније погледате такве сорте као што су Игла, Мадам, Лекар, Плаин.Ако желите да узгајате першун у стакленику или стакленику, имајте на уму да је потребно да створите и одржавате оптималне услове у соби, о њима ћемо говорити касније. Богата, висококвалитетна култура приликом садње у затвореном простору показују такве сорте као што су Лиубасха, Пикуант, Бордовик, Еагле, Алба и Цурли Славиц. Најбоље сорте першуна:

1. Титанијум је веома родна врста која се може убрати 50 или чак 45 дана након што се појаве први листови. Розета широка, грм не већи од 73 цм. Лишће је доброг мириса. Сорта не подноси кисела земљишта, слабо развијена ретким сечањем.
2. Гигантелла - од појаве садница до почетка бербе траје не више од 2 месеца. У сезони се у розети формира око 110 листова, а свака листа листова нарасте у дужину од 45 до 100 цм. Сорта се добро развија на отвореном и заштићеном терену. Арома је оштра, укус је пријатан, богат. Бољи резултати се могу постићи сетвом семена у јесен. Продуктивност до 8 кг / м².
3. Риалто је једна од најбољих врста першуна на зеље (на продају). Гране с великим, меснатим лишћем разликују се у продаји. Берба се може убрати 95 дана након клијања, добро расте у свим условима. Продуктивност је висока. Излаз је широк, лишће расте врло брзо. Листови су пријатног укуса и нежног, пикантног мириса.
4. Браво је непретенциозна сорта, усев се може убрати 75 дана након сетве семена. Листови су веома валовити, сочни, пријатног укуса. Да би младе гране брже расле, зреле је потребно одрезати испод дна излива.
5. Першун Астра - од клијања до брања траје 58–65 дана. Подножје је густо, лишће је мирисно, велико, коврчаво. Зеленило се активно обнавља након шишања. Продуктивност је до 5 кг / м².

Још неколико добрих сорти: Цхастоосхка, Греен Цристал, Фестивал, Мирисна, Наталка, вагон, Сендвич са першиним листом, Келли, Цурли-ливед Келли, Петра, Роиал Велвет. За узгој зачина за продају, боље је узети сорте које брзо расту након бербе. Да бисте добили лепе, сочне, бујне и мирисне листове, пре сетве морате уклонити заштитни премаз са семенки, а затим их намочити у стимулансе раста. Сорте корен першуна за отворени терен:

1. Шећер - продуктивна врста, која сазрева 98-105 дана од појаве првих листова. Плод је до 35 цм, сочан, укусан. Продуктивност је до 5 кг / м².
2. Алба - корени усјеви од 150-320 г су конични, до 40 цм дуги, пречника око 9 цм, зрели 160 дана након клијања. Целулоза је бела, сочна, ароматична. Продуктивност је око 5 кг / м².
3. Жетва - кореновљени усеви се певају 125 дана након сетве семена. Плод је сочан, шиљаст дужине до 25 цм, укус је одличан.
4. Кравица - од садница до бербе траје око 155 дана. Коријен је стожастог облика од 25 до 80 цм, укусног, хрскавог меса. Продуктивност до 4 кг / м².
5. Коника - сазрева после 125 дана. Усјев корена до 130 г подсећа на обрнути троугао, месо је бело, укус одличан. Продуктивност 3 кг / м².

Коријенски усјеви могу се користити на исти начин као и листови - сушени, кувани, смрзнути, кисели, мљевени у салате, додани у стакленке са празним деловима. Након ископавања корена, потребно је добро испрати хладном, текућом водом и огулити пре кувања. За сушење је пожељно да воће нарежете на коцке од 4 мм, ставите га на лим на папиру у добро проветреној просторији или на отвореном, под надстрешницом, где нема сунца. Суви усјеви коријена могу се уситнити у блендеру, чувати у стакленој тегли. Да бисте замрзнули плодове, потребно је да их пометете у млинцу за месо, протрљајте или исеците на кругове.

Како узгајати першун

Першун се може садити на отвореном, затвореном земљишту и код куће на прагу. Дозвољена је сетва у рано пролеће, средином лета и у јесен. У зимској сјетви саднице ће се појавити чим се успоставе повољни услови; кад садите суво сјеме избациће се тек након 15–20 дана. Ако извршите припрему пред сетву, процес ће се убрзати за недељу или по.

Пре сетве, сва оштећена и премала семена треба уклонити и одбацити, а преостала дезинфиковати у 1% раствору калијум перманганата око 45 минута. За намакање семенке треба умотати у влажну газу (савијену у неколико слојева), оставити 5 дана на температури 22-25 ° Ц. Чим се излеже бело корење, зрно је потребно да се отвргне у фрижидер на недељу дана, а затим одмах посади. Остале методе припреме које баштовани врше нису ефикасне.

Избор локације и припрема тла

Першун добро расте и у сенци, али је зачин боље посадити на отвореном (мирном) сунчаном месту. Најбољи претходници биће парадајз, лук, бели лук и купус, а најгори мрква. Било би добро ако зими на изабраном месту буде пуно снега, то ће заштитити корење од мраза и обезбедити нормалан ниво влажности. Першун практично не расте у низинама, где се влага константно накупља и стагнира.

Ако је сјетва планирана за прољеће, тада се парцела першина треба припремати од краја љета. Након убирања остатака усева у земљу треба додати копање биљних остатака, суперфосфат, калијумову со (не више од 20 г по м²) и трули стајски гној. Култура не расте на тешким земљиштима, побољшати структуру земље, учинити пропусним, лабавим, можете правити песак или тресет. Додајте додатне „састојке“ умерено.

Слетање

Семе након припреме пред сетву мало осушити, оставити неколико сати на свежем ваздуху. Припремљену површину треба пролити водом, најбоље из канте за полирање са цедиљком. Редове треба обавити на удаљености од 15 цм, па је препоручљиво оставити 3 цм између грмља, дубина сетве 1–1, 5 цм. С дубљом сетвом, семе неће брзо излегати, саднице ће бити ретке. У стакленику треба да осигурате да влажност увек буде 70–80%, а температура ваздуха од 15 до 20 ° Ц у летњем периоду и 10-15 ° Ц зими (без разлике).

Кад садите першин код куће, требате припремити широке или дуге кутије са дренажним отворима дубоким око 15–20 цм. Намочење сјемена овом методом узгоја је неопходно, док сјеме треба потопити у врућу (38 ° Ц) воду током 3 дана, сваких 12 сати течност треба променити. На дно кутија је препоручљиво сипати 2 цм слој грубог песка, шљунка или експандиране глине. Контејнер можете напунити плодним тлом из баште или универзалним, купљеним тлом.

Пре сјетве земљу треба навлажити, благо збити, направити бразде дубоке до 1 цм. Код куће је дозвољено сејање семе мало дебље, 10 цм између редова биће довољно, а између грмља око 2-3 цм. Сјеме посипајте земљом и ставите кутију на најлакши прозорски праг . Температура у соби не би требало да падне испод 15 и порасте изнад 20 ° Ц. Уз недостатак природне светлости, лампу треба поставити преко садница (на висини од 50 цм од кутије). Зелење можете резати када нарасте на 10 цм.

Како се брине за першун

Док се клице не појаве, потребно је редовно навлажити земљу (умерено) и лагано извадити коров. Ако се очекује садња мраза, прекријте га агрофибером. Чим прва два или три стварна лишћа израсту, морате започети стањивање. Препоручљиво је да се коре коријен першуна поново ставе у фази 5-6 листова, тако да између грма има око 10 цм, размак између розета лишћа сорти треба да буде 5-7 цм.

Лежишта за коров морају бити редовна. Да би грмови били снажни и јаки, културу треба хранити 2 пута годишње: када се појаве први листови и када се формира мала ружица. Можете користити муллеин или компост (1 кг по канти воде) уз додатак суперфосфата и калијум сулфата од по 15 г. Пре првих јесењих мразева потребно је уклонити листове коренинских сорти које остају за зиму, мало промешати, малтерисати.

Першун је отпоран на разне болести и штеточине, али уз неправилну негу постоји опасност од беле флека, пероноспорозе, рђе, прашкасте боје, смеђе трулежи и раног сагоревања. Ако се на лишћу нађу атипичне тачке, израслине и друге формације, биљка треба третирати 1% раствором колоидног сумпора или другим лековима (поштујући време између прскања и сакупљања).

Можда ће вас занимати:

Како сачувати першин за зиму: методе сушења, сољења, конзервирања, замрзавања
Ако је узгој першуна током целе године немогућ, тада постоје начини да лековита биљка остане свежа на ...Прочитајте још ...

Како изгледа першун и које сорте се сматрају најбољим. Било која биљка, чак и баштован почетник, може узгајати биљку, веома је непретенциозна, отпорна на неповољне временске прилике. Било је још једно важно питање, першун - да ли је поврће или не. Култура припада зељастој, зачињеној биљци, али се коренске сорте могу класификовати као поврће. На крају, ми дајемо савет - сечење зеленила и сакупљање кореновских култура треба спроводити постепено како сазревају и треба.