Першинов корен: карактеристике сорте, гајење и нега

Узгој корена першуна је практичнији од першиновог листа. Ова сорта једе не само лишће, већ и корење. Коријенски усјеви из сјемена могу се узгајати за једно љето. Култура је отпорна на хладноћу. Добро успева у Сибиру, Уралу и у средњој зони Руске Федерације. Узгајивачи су развили сорте различитих датума зрења. Разликују се по облику и величини кореновских култура, задржавајући квалитет.

Оно што се першун зове коријен

Коријен першун је двогодишња биљка. Висина ваздушног дела може достићи дужину од 100 цм. Представљана је правим разгранатим стабљикама прекривеним јарко зеленим, сецираним листовима. Они су строжији од лишћа. Користе се за кување топлих јела.

Подземни део је задебљан корен конусног облика. Формира се у првој години живота. Просечна дужина корена је 20-30 цм. Кожа је бело-браон, бела или бело-жута. Целулоза је беле или крем боје, густа, ароматична.

Можда ће вас занимати:

Зачињено биље - расте у земљи
Ми, уопште не примећујући, постепено прелазимо из природе у хемију, произвођачи су, како кажу, садили у зачине, адитиве ...Прочитајте још ...

Биљка друге године живота у јуну-јулу баца стабљику. Висина му је 70-150 цм На њему се формира кишобрано цвеће које се састоји од ситних, жуто-белих цветова. Након цветања формирају се плодови. Тамне су, дугуљасте, бочно спљоштене.

Популарне сорте корена першуна

У врту гаје сорте першуна са коријеном шећера различитих датума зрења. У раним и касним сортама квалитет усјева и зеленила је различит.

Шећер

Стара, продуктивна, брза сорта. Сезона раста је 80-95 дана. Биљка формира велику розету тамнозеленог лишћа (20-40 ком.) И стожасте кореновке дуљине 20-30 цм са белим мирисним меснатим, жућкастим језгром.

Сорта има универзалну сврху. Надземни и подземни делови користе се за храну. Средња култура коријена средње тежине је 70-80 г и изврсног је укуса. Једина мана сорте је кратак век трајања.

Алба

Карактеристике производа коренинских усева корена першуна Алба јасно су видљиве на фотографији. Чак су и велике. Просечна тежина 200-300 г, дужина 20-25 цм, бочни корени су одсутни. Сорта има добре карактеристике укуса.

Зелено и коријенско поврће је мирисно, укусно. Урод се чува дуже време. Сорта се радује продуктивношћу. Са гребена од 10 м² сакупља се до 50 кг першуна Алба. Поглед је касно зрео. То се узима у обзир при слетању. Након појаве садница, усјеви коријена су спремни за бербу за 170-180 дана.

Жетва

Са 1 м² капље се 3,5-6 кг корена першуна сорте Урозхаинаиа сугар. Тежина коренолошких култура је 2-3 кг / м². Од саднице до брања траје 100-130 дана. Сорта је средња сезона. Током вегетацијске сезоне, биљка формира раширене розете које се састоје од 11-20 мирисних листова. Карактеристике кореновских култура:

• дужина - 20 цм;
• пулпа је бела;
• тежина - 120 г.

Примена

Першинов корен користи се у кувању, козметологији, медицини, дијеталној храни. Корјен усјева садржи комплекс корисних материја. Поред протеина, масти и угљених хидрата, они имају витамине (А, Е, Ц, Б), минералне соли, органске киселине и дијетална влакна.

Кулинарски стручњаци цене першиновог корена због његовог оригиналног горко-слатког укуса. Целулоза усева добро се слаже с рибом, месом, поврћем. Једе се сирово, додаје се поврћним и воћним салатама, зачињена супа, додаје се паприкашима, користи се као зачин у домаћим препаратима.

Корист и штета

Редовна конзумација корена першуна побољшава вид. Позитивно утиче каротен који се налази у пулпи. Прехрамбена влакна нормализују столицу, стимулишу црева. Витамин Ц јача општи имунитет.

Коријен першуна нашироко се користи у народној медицини. На његовој основи се припремају децокције, инфузије. Примените их интерно или споља. Постоје контраиндикације. Не препоручује се употреба свежег усева корена, у лековите сврхе особама са следећим патологијама:

• чир на желуцу (у периодима погоршања);
• циститис
• жад.

Следећа корисна својства инфузије, декоције и свежег коријена першуна тестирана су у пракси:

• нормализују менструални циклус;
• ојачати здравље мушкараца;
• служе као превенција простатитиса;
• очистити јетру;
• уклања токсине из организма;
• нормализују киселост;
• спречавају остеопорозу;
• смањује отицање.

Карактеристике узгоја корена першуна

Технологија гајења има своје карактеристике. Успешно се узгаја у затвореном, отвореном земљишту и у стану. Жетва зависи од квалитета тла, нивоа осветљења. За превенцију болести у башти, мора се поштовати ротација усева. У пластеницима, једном у две године, вршите замену тла.

Време слетања

Коренов першин се посеје у отворено тло у пролеће и касну јесен. Култура је отпорна на ниске температуре. У пролеће семе се посеју рано, док је тло влажно - март, април. Тло треба да се загреје на само 4 ° Ц. У јесен сади суво семе 2-2,5 недеља пре почетка мраза. Гребен је обављен раније, док постоје топли дани.

Одабир места за слетање

Добри претходници корена першуна биће купус, кромпир, парадајз. Подвргнута ротацији усева, култура се враћа на своје некадашње место једном у 3 године. Место се бира на сунцу или у делимичној хладовини. Захтеви за земљиште:

• лабави, тако да су кореновци усеви и дуги;
• добро проводљива влага - лагана иловача, песак;
• благо кисела.

Гребен је припремљен унапред. Тло копају дубоко - 25-30 цм.

Коријен першун: узгој на отвореном

Приликом пролећне сетве корена першуна у јесен се припрема гребен. Почните садњу чим се земља загреје на 4-5 ° Ц. Бране се формирају на дубини од 2 цм, праве се у корацима од 20-30 цм и заливају се водом. Чекају док се земља слегне, постане густа.

Семе се посеје густо. Потрошња 4-6 г / м². Поспите их мешавином хумуса и баштенског тла (1: 1), умутите тресетом или хумусом.Сјеме коријена першуна сади се на дубину од 1-2 цм. Након клијања, прорјеђивање се врши два пута:

• прва је у фази 2 овог листа, остављајући размак између изданака 2-3 цм;
• други - 2 недеље после првог, остављајући размак између изданака 7 цм.

Можда ће вас занимати:

Како сачувати першин за зиму: методе сушења, сољења, конзервирања, замрзавање
Ако је узгој першуна током целе године немогућ, тада постоје начини да лековита биљка остане свежа на ...Прочитајте још ...

Узгој коријена першуна код куће

За љубитеље здраве хране поставља се питање да ли је могуће засадити здраво поврће код куће. Веома је згодно имати кревет с витаминима на прозорској дасци. Да бисте засадили корен першун у стану, морате:

• одговарајућа посуда - висина лонца, посуда није мања од 20 цм;
• плодно тло са неутралном или благо киселом реакцијом.

У лонцу оставите 2-3 клице. Током вегетацијске сезоне, биљка се осећа боље на температури од 15-20 ° Ц, 4-10 ° Ц је довољно пре ницања. За нормалан раст у стану, першун треба да створи дневну светлост, чије трајање износи најмање 16 сати.

За осветљење користите фитоламп или флуоресцентну лампу. Минерално гнојиво се обично наноси на тло током садње и у облику течних раствора након следећег сечења. Да бисте уклонили трулеж, першин перите редовно, али у умереном облику.

Першинов корен: расте у стакленику

Нема проблема са узгојем першуна у затвореном земљишту. Стварају се потребни услови за развој културе:

• гребен је зачињен плодном супстратом;
• инсталирајте систем за наводњавање капањем;
• зими и рано пролеће укључују осветљење.

Култура се посеје у грејаним пластеницима од јануара до фебруара, у неогреваним зградама у марту-априлу. Сјетва и проредавање садница се врши као у отвореном тлу.

Карактеристике неге

Да бисте успели добар усјев, морате да знате карактеристике садње и правила неге кореновог першуна.

Током лета гребен се залијева, тло се растерећује, коров се редовно уклања, биљке се уклањају, третирају се од штеточина и болести.

Правила залијевања

Постељица са коријеном першуна залијева се ујутро или увече. Вода се излива под корен. Метода прскања се не користи. За влажног времена наводњавање престаје или смањује њихову учесталост. Максимална потражња за влагом је у августу. У овом тренутку приближна брзина протока воде је 20 л / м².

Топ дрессинг

Пазите на корен першуна цело лето. Након првог прорјеђивања, першин се храни инфузијом траве или муллеина разријеђеног водом у омјеру 1:10. Следећи пут залијевајте раствором минералних ђубрива након другог прорјеђивања.

Отопити у канти воде:

• калијумова со - 50 г;
• амонијум нитрат - 10 г.

Трећи пут када се хране пепелом. После залијевања разбацана је по гребену. Потрошња - 1 ст / м².

Могуће болести корена першуна

Током сезоне раста на лишћу можете видети симптоме болести. Најчешћи:

• бела мрља;
• рђа;
• пероноспороза;
• бела трулеж;
• церцоспоросис.

Узроци болести су прекомерно наводњавање, задебљање садње, недостатак светлости и неуспех ротације усева.

Штеточине

На коријену першуна тиквице, напад мркве. Највећу штету чине ларве листа мркве.Паразитирају на врху корена. Ради превенције, гребен је посут пепелом помешаним са дуванском прашином у односу 1: 1.

Када се појаве лисне уши, листови першуна се исперу са раствором сапуна од сапуна или инфузијом љуске лука. Третман се понавља свака 3 дана. Да би се мрква одбила, биљке се прскају водом, додајући у њу керозин. У 1 литар сипати 1 кашика. Мислим.

Берба и складиштење усева

Можда ће вас занимати:

Када сакупљати иван чај за чајХрен са користи: користимо коријење и врховеСопхора Јапанесе - корисна својства и контраиндикације

Першун се не боји хладноће, па га беру у касну јесен. Изаберите сув, сунчан дан. Коријенски усјеви се копају вилицама, извлаче из земље. Зелено исеците, остављајући мали пањ. Жетва је слагана под надстрешницу за сушење. Након 1-2 дана, дозвољени су за обраду или послати на складиштење.

Зими се корен першуна чува на температури од 0-2 ° Ц. у подруму или подруму. Одржавајте високу влажност ваздуха - 85-90%. Корјене усјева полажу се у кутије у слојевима, посуте пијеском. За дуготрајно складиштење је погодан преграда за поврће у фрижидеру. У њему се першун чува у пластичним кесама.

Већина домаћица радије убире коријен першуна за будућност. Користите две методе:

• сушење;
• смрзавање.

Очишћено и насјецкано коријено поврће осушите у рерни или у електричној сушилици. Чувати у стакленој посуди са затвореним поклопцем. За замрзавање се корење очисти, опере, исече на кришке или коцке, стави у пластичне кесе и стави у замрзивач.

Коријенски усјеви се могу оставити у земљи за зиму. Ово је један од популарних начина за чување усева. Зрачни део је одсечен. Гребен је прекривен слојем речног песка, прекривен филмом. Зими се на њега сипа снег.

Можда ће вас занимати:

8 најбољих начина за одржавање зеленила свежим
Свјеже зеље допунит ће свако јело, чинећи га мирисним и богатим. Купујте га сваки дан није увек ...Прочитајте још ...

Сјетва першуна коријена је једноставна. Остављање и узгој коријена першуна траје најмање времена. Берба висококвалитетних коренових култура лако се узгаја на добро припремљеном гребену, зачињено минералним и органским ђубривима. Касније сорте корена першуна леже у подруму до пролећа. Сорте ране и средње сезоне суше се или подвргавају брзом замрзавању. Редовна употреба корјенастог поврћа има позитиван утицај на здравље и изглед.