Хрен са користом: користимо коријење и врхове

Хрен биљка непретенциозна. Импресиван грм расте из малог коријена посађеног у башти за пар година. Током година, шири се, освајајући нову територију. Вртлари се не плаше такве агресије. Корени и листови хрена су добри за здравље, могу се користити у кувању.

Опис

Током цватње (јавља се у мају до јуна) грмови вишегодишње биљке изгледају спектакуларно. Цветове у облику петељки у облику грозда са много малих белих цветова креће бујна зелена боја лишћа. Плоче лишћа имају дугуљасти или дугуљасто-овални облик, таласасте ивице града.

Корени сежу дубоко у тло (30-100 цм). Стара ризома су дугачка, месната, густа, у горњем делу задебљана. Прекривени су многим бочним коријенима. Подлога је жутосмеђа, месо је бело, умерено сочно.

Млади корени су дугачки, танки, распоређени вертикално. Израсле, усправне стабљике достижу висину од 50-150 цм. Хрен вегетативно размножавате. Коријење се бере за 2-3 године. За лечење су погодне сировине убране у јесен.

Предности хрена

Корисна својства коријена и лишћа хрена традиционално се користе у народној медицини, кућној козметологији. Подземни део биљке је одлична зачин. Коријење се додаје током конзервирања. Листови се такође користе у кувању.

Сви делови биљке имају сложен хемијски састав. Поред дијеталних влакана, минерала и витамина (Ц, Б, ПП), они укључују:

• лизоцим;
• есенцијално уље;
• испарљиве;
• аминокиселине;
• каротен;
• сапонини;
• гликозиди.

Захваљујући лизоциму и фитонцидима, хрен има снажно антимикробно дејство. Екстракција свежег сока и воде активирају рад жлезда лоцираних у дигестивном тракту. Ово има позитиван утицај на апетит, пробаву и побољшава разградњу масти.

У умереним дозама, рибани ризома користан је код пробавних сметњи, дискинезије и цревних патологија. Помаже код скорбута, бронхитиса, грипе, метаболичких поремећаја. Сок биљке помаже код уролитијазе. У разблаженом облику лече болести усне шупљине, грла, ушију.

Листови хрена и пулпа хрена се примењују споља. Животиње и трљање користе се за многе болести:

• ишијас;
• артралгија;
• миозитис;
• неуралгија;
• гихта.

Како применити хрен

Уз низ болести, биљка може бити штетна. Немогуће је лечити колитис хрена и ентероколитис, контраиндицирано је у случају чира на дванаестопалачном цреву, нефритиса. Пре почетка лечења консултујте стручњака.

Народни рецепти

Бронхијална астма смањује квалитету живота. Да би се побољшало стање, лекови који се узимају у једнаким омјерима помажу:

• коријен хрена (мљевен);
• душо

За лечење болести поједе се 1 кашика ове мешавине сваког јутра. Хипертензија помаже сложенијем рецепту.

Састојци за његову припрему:

• лимун (сок) - 1 п .;
• мрква (сок) - 1 кашика;
• хрен (сок) - 1 кашика;
• мед - 1 кашика.

Начин примјене хипертензије:

• мешавина је мешана;
• чувајте на хладном месту у затвореној амбалажи;
• пити сат времена пре оброка;
• трајање лечења - 2 месеца;
• учесталост пријема - 1 тсп. 3 пута дневно.

Кућна козметика

Акне су проблем пубертета. Корен биљке помаже да се реши. Свјеже ризоме се опере, очисти, уситни док се не добије каша. Маса се наноси на проблематично место 1-2 пута дневно. Помаже уз сок од црне главе. Помеша се са павлаком и наноси на кожу.

Здрава биљка помаже женама да поврате свој тон старе коже.

За припрему маске узмите:

• корен - 1 део;
• јабука - 1 део.

Хрен и воће се трљају, мешају. Маса се наноси на лице. Сужава поре, побољшава еластичност коже.

Цоокери

У пролеће се у салату додају млади листови хрена. Претходно се фино и фино уситне и мало здроби. Састојци за прављење лагане, витаминске салате:

• свежи краставац - 1 п .;
• копар;
• першун;
• хрен (лишће) - 100 г;
• кувано јаје - 1 п .;
• павлака - 1 кашика. л

У припремљену салату се додаје сол по укусу.

Као прво, супа се прави од кврга и лишћа хрена. Прво се месни јуха прокуха. Зачините је прженом шаргарепом у путеру, луком и кромпиром на коцкицама. Када остане 5 минута до краја кувања, у супу се додају ситно сецкане кислице и хрен.

Састојци

• шаргарепа - 1 ком .;
• лук - 1 глава;
• месни јуха - 0,5 л;
• кромпир - 2 ком .;
• хрен (лишће) - 50 г;
• кисели лук (лишће) - 30 г.

Јуха се може јести хладна и топла. Зачињена је киселом павлаком, ситно сецканим зеленилом (першун, копар, перје зеленог лука).

Укус ренданог корена је оштар, арома снажна. Укључује се у састав умака који се послужују уз јела од меса, рибе, поврћа. Укус је омекшан додацима. Масна храна се брже пробавља ако се једе уз зачин припремљен из корена хрена.

Кисели павлака са хреном идеално се комбинује са аспиком, хладном рибом, месом.

Рецепт за његову припрему је једноставан:

• оперите коријен, очистите, утрљајте на ситну рерну;
• додајте киселу павлаку, со, шећер;
• мик.

Састојци соса:

• хрен - 100 г;
• павлака - 2 кашике. л;
• шећер, сол по укусу.

Лијекови и јела из лишћа и коријена здраве биљке контраиндицирани су дојиљама и женама током трудноће. Зачињена зачина утиче на укус млека, активира црева. Здрави људи не би требало да буду љубоморни на зачин. Честа употреба може изазвати иритацију слузокоже.