5 укусних салата на новогодишњој трпези 2024

Дочек Нове године увијек је дуго очекивани и ведар догађај, за који се унапријед припремају. Празнични мени треба да садржи много грицкалица које ће одушевити и изненадити госте необичним комбинацијама и укусом.

Рецепти салате за Нову 2019. годину не смију садржавати свињетину у рецепту због симбола наредних 365 дана.

Брза салата

За најпрометније домаћице које немају времена за кухање, свидеће вам се рецепт без кухања састојака. Можете скухати празничну новогодишњу салату пола сата пре доласка гостију и импресионирати својим кулинарским талентима. Предјело се заснива на готовој и конзервираној храни коју само треба мешати и зачинити мајонезним преливом. Све компоненте се могу заменити сличним производима.

Састојци

• сирова димљена кобасица - 210 г;
• конзервирани црвени пасуљ - ½ конзерве;
• свежи краставац - 1 п .;
• краставац за кисели краставац - 1 ком. средње величине;
• шаргарепа - 1 ком. средње величине;
• копар зелен - 5-6 грана;
• конзервирани слатки кукуруз - стакленке;
• сос од мајонеза - 200 мл;
• млевени бибер и сол - по укусу.

За кување вам је потребна само решетка, даска за сечење, отварач за лименке, кашика и посуда за салату.

Можда ће вас занимати:

Салата "Виллаге" са кромпиром и краставцима
Хајде да данас направимо салату Прочитајте још ...

Корак кухања

Оперите, огулите шаргарепу, нарибајте крупном рерном, ставите у посуду за салату.

Оперите свеж краставац, исеците крајеве, ако је потребно, ослободите тврду кору, исецкајте га на мале коцкице, додајте шаргарепи.

Исперите киселе краставце, ситно их исецкајте на коцкице и додајте у посуду за салату.

Отворите лименку са слатким кукурузом, ставите садржај на сито за уклањање сока, а конзерве пребаците на остале састојке.

Извадите конзервирани црвени пасуљ из конзерве и додајте у посуду за салату.

Огулити кобасицу, исећи на коцкице или тракице, послати у салату.

Зелење ситно исеците ножем, додајте у јело, бибер и сол по укусу.

Премажите салату мајонезом, добро измијешајте готово јело.

За кување димљену кобасицу можете заменити куханим, црвеним пасуљем - зеленим грашком конзервираним. Салату преливену мајонезом чувајте највише 2 сата у фрижидеру.

Класика Нове године - харинга "испод крзненог капута"

Кухање харинге "испод крзненог капута" захтева припрему састојака салате унапред. Комбинација куваног поврћа са аромом харинге, слатке шаргарепе и репе све је омиљена одраслима и деци. Ово је економичан рецепт који савршено утажује глад и лако га апсорбује тело.

Састојци

• кромпир средње величине - 2 ком .;
• пилећа јаја - 2 ком .;
• мало сољене харинге или филета - 200 г или 1 риба;
• сос од мајонеза - 200 мл;
• лук - 1 ком. средње величине;
• средње величине репе - 1 ком .;
• мрква средње величине - 1 ком .;
• кухињска со по укусу.

Важно је да је харинга без семена. Купите готов филет или жличицом и кости уклоните сами жличицом. Хрод "испод крзненог капута" може се формирати у посуди за салату или сервирајућем прстену било којег облика.

Корак кухања

Кромпир, шаргарепа, јаја, цвекла скухајте у одвојеним посудама, одлијте течност, охладите и огулите.

Филеје харинге исеците на мале коцкице, положите на дно посуде за салату.

Насјецкајте лук на коцкице, ставите на слој рибе.

Подмажите мајонезом, прелив прелијте вилицом.

Кухани кромпир самљети на крупној рерни, ставити на претходне слојеве, посолити, намочити у мајонезе.

Кувану шаргарепу нарибајте на рерну, ставите на слој кромпира, посолите и премажите сосом од мајонеза.

Јаја размутите ситном рерном, премажите следећим слојем „премаза“, посолите, додајте сос.

Кухану репу нарибајте, равномерно распоредите у посуду за салату, натопите је пуњењем мајонезом. Не соли.

Салату треба натопити мајонезом 60 минута.

Можда ће вас занимати:

Роштиљ у тегли - укуснији него на роштиљу
Зимска верзија печења кебаба у рерни по овом детаљном рецепту са фотографијама за оне без сочних, рђавих ...Прочитајте још ...

Салата од патлиџана "Укусно"

Предјело поврћа, гљива и пилећих јаја је срдачно и једноставно јело, а зајам је једно од централних мјеста на новогодишњој трпези. Калорични садржај јела можете смањити тако што ћете поврће кухати у тави са нелепљивим премазом.

Састојци

• пилеће јаје -1 ком .;
• свежи патлиџан - 1 ком .;
• сушене гљиве - 25 г или 1 кашика. л .;
• лук - 1 лук средње величине;
• сос од мајонеза - 25 мл или 1 кашика. л .;
• сунцокретово уље - 25 мл или 1 кашика. л .;
• зеље - 5-6 грана копра, першуна, зелени лук;
• кухињска со, млевена црна паприка - по укусу.

За кување вам је потребна посуда за пржење поврћа, посуда за тучење јаја, блендер или миксер, даска за сечење, нож.

Корак кухања

Можда ће вас занимати:

Направите сами лудо укусне парадајз сушене на сунцуШта кувати за Божић 2019: рецепти са фотографијама5 укусних салата на новогодишњој трпези 2024

Патлиџан оперите, осушите, нарежите крајеве, исецкајте на дугуљасте комаде дебљине 0,5-0,7 мм.

У посуди умутите пилеће јаје, туците га док се протеин и жуманцеви равномерно не помешају.

Умочите комаде патлиџана у размућено јаје, а поврће оставите 1 сат.

Ољуштите лук од лука, исецкајте га на танке половине.

Загрејати таву, додати сунцокретово уље, пржити кришке патлиџана са обе стране.

У другу посуду просијте сецкани лук до златно браон.

Осушене гљиве нарежите на мрвице.

У посуди за салату комбинујте пржени патлиџан са луком, додајте сецкане сушене шампињоне.

Зачините састојке мајонезом, сољу и бибером по вашем укусу, добро измешајте предјело.

Пре сервирања, јело украсите сецканим зачинским биљем. Салату можете припремити непосредно пре доласка гостију; рецепт не захтева импрегнацију сосом.

Салата од цвекле са прженим луком

Поврће салате за Нову годину ће вам добро доћи због обиља масних залогаја и топлих месних јела на празничном столу. У комбинацији слатке куване репе и прженог лука уживаће они који проматрају божићни пост и одржавају правилну исхрану.

Састојци

• лук - 1 лук средње величине;
• сунцокретово уље - 50 мл или 2 кашике. л .;
• репе - 200 г или 1 велико поврће;
• кухињска со и млевена црна паприка - по укусу.

За кување ће вам требати контејнер за кување репе, даска за сечење, посуда за салату, нож, тава за пржење лука.

Корак кухања

Кухајте репе све док не скувају, одлијте воду, огулите, нарибајте, ставите у посуду за салату.

Ољуштите лук од љуске, ситно га исецкајте на коцкице.

Пржите сецкани лук у тави са додатком биљног уља док се не покаже златна боја, непрестано мешајући. Пржени лук нарежите на репу.

Солите и попаприте смешу компоненти, равномерно измешајте.

Готова закуска не захтева време за импрегнацију. Ако желите, салату можете украсити насјецканим зачинским биљем и одмах послужити.

Еделвеисс салата

Разноликост Еделвеисс састојака салате ће се свидјети гостима и домаћинству.Процес кухања не треба много времена. Прелепа презентација пружа се распоредом компоненти у групама на тањиру или мешањем састојака у стакленој посуди за салату. Главни мотив јела постављају шампињони, паприка, корејска шаргарепа. Залогај испада нискокалоричан, задовољавајући и лаган.

Састојци

• бела паприка - 3 средње величине поврћа различитих боја;
• пилећа прса или филе - 300 г;
• свежи или смрзнути шампињони - 300 г;
• Корејска шаргарепа - 300 г;
• свежи парадајз - 3 ком .;
• лагано хлеб од пшенице - 150 г или 1/3;
• биљно уље - 100 мл или 4 кашике. л .;
• јабуково или винско сирће - 25 мл или 1 кашика. л .;
• кухињска со - по укусу;
• мљевени црни бибер - 1/3 кашике;
• столна сенф - 15 мл или 1 кашика кашике.

Број компоненти је назначен за лечење 4 особе. Време кувања - пола сата.

Корак кухања

Пилеће месо прокувајте док не омекша, посолите воду током кувања. Кухани кувани филе нарибајте, пржите у загрејаној тави са додатком биљног уља. Охладите месо, исечено на коцкице, ставите у посуду за салату.

Све самљети свеже или одмрзњене шампињоне, како би се очувала структура гљиве, пржити 5 минута у уљу у којем се пилетина кувала, додати пилетини.

Оперите паприку, извадите језгру и семенке, исецкајте на тракице величине 0,5 цм и пошаљите у посуду са салатом.

Парадајз нарежите на коцкице, а ставите на остале састојке.

Корејска шаргарепа додаје се у укупну масу.

Уклоните кору из очврснуте хлебице, исеците хлеб на коцкице и осушите у тепсији. По жељи пржите коцкице у биљном уљу да добијете крутоне. Додајте у масу салате.

Помешајте све састојке у посуди за салату.

У посебној посуди припремите сос од биљног уља, сирћета, соли, сенфа, намочите салату.

Пре сервирања, Еделвеисс салату украсите ситно сецканим зачинским биљем.