Роштиљ у тегли - укуснији него на роштиљу
Зимска верзија печења кебаба у рерни по овом детаљном рецепту са фотографијом за оне који не замишљају гозбу без сочног, рђавог меса. Шиш кебаб у тегли испада једнако нежан и мекан, са прженом златном коре, као што је кувано на роштиљу или грилу. Разлика је у томе што не постоји осебујна „шиш кебаб“ арома, мада је то лако поправити ако се у месо дода течни дим. Али и без тога биће врло укусно, па уопште није потребно додавати вештачке ароме природним производима.
Изаберите месо за роштиљ по вашем укусу, али не заборавите да се потпуно витка свињетина може показати помало сува. Ако не волите масно месо, нарежите кришке масти или сланине на нареске између комада меса.
Састојци
- свињетина са масноћом - 600-700 гр;
- лук - 2 мале главице;
- со по укусу;
- мајонез - 2 кашике. л;
- соја сос - 1 кашика. л;
- млевени црни бибер - 1 кашика кашике;
- лимунов сок - 1 кашика кашике;
- паприка - 1 кашика кашике.
Како скувати ћевап у тегли
Свињетину смо резали на комаде мало мање него за обични ћевапи. Додајте лимунов сок, мајонез, сол и млевену црну паприку.
После мешања зачините сосом од паприке и соје (ако је сос слани, месо се не може умерено солити или солити).
Темељно мешајте док сос не постане таман комад свињетине. Покријте, кисели краставчић један до два сата или дуже.
Лук нарезан на колутиће или не баш - по вашем нахођењу.
Маринирано месо нарежемо на набодњаке такве дужине да се не избоче из конзерве. Ако је дуго, прво се одвојите, а затим нарежите месо помешано са луком.
Узимамо теглу запремине од најмање литра, за већи део роштиља боље је тролитрски тегла. Набодала постављамо вертикално. Затегните врат тегле фолијом и ставите у хладну рерну на плех за печење. Постепено поднесите температуру на 180 степени.
Кухамо ћевапе један сат, биљежимо вријеме од тренутка када сок и масноћа која кључају почињу кључати на дну лименке. Месо треба да постане мекано, лук готово прозиран. Припремамо готове ћевапе, прелијемо отопљеном масноћом и одмах сервирамо до стола. Добар апетит!
Објавио:
Коре од брзе цвекле у корејском стилу: најукуснији рецепт
Мармелада од шљиве код куће
Гости уживају у салати са корејском шаргарепом и наранџама - гости су задивљени
Укусна инстант супа - само 25 минута
Вова
Јесте ли чули печење у саксији?
светлана
апсолутно се слажем са рецептом хорор језивог комплетног превода производа за новац и расположење
ед
пуно срање !!! сок излази из меса, јуха се добија на дну конзерве, а месо се једноставно пари
Едвард
Јесте ли икад пробали? Са нормалном рерном испада да није ништа горе него на дрвеном угљу. За акумулирање топлоте потребна је стакленка и месо се тамо већ не кува, већ се пече, као на дрвеном угљу.
Вицтор
Потпуно се слажем. Постаје суво. А сок и масноћа цури низ лименке .... :(
Шта је, заправо, смисао употребе лименке, кад то можете и без ње, у рерни, на лиму са решетком? Глуп рецепт.
александер
а где је измаглица
Анита
Да ли се заиста ништа неће догодити обичној банци? .. или је, на крају крајева, потребна посебна.
Владимир
Добро питање. Покушао сам то учинити.Ставио га је у две лименке. Све се испоставило, али обе конзерве су наизглед пукнуле од падајуће капи масти са скела на зидове лименки.
Владимир
Рецепт није лош. У теглу додајем и кашику течног дима. А ако кухиња има добар екстракт, уместо дима на дно стављам прстохват пиљевине, најбоље од стабла јабуке. Иначе је све исто
Алекандер Филатов
И изађем у двориште, запалим роштиљ и даље на рецепт! А дим је прави.
Серге
Уморна од понављања. Мајонез - хладан сос! 90% састављено од биљног уља. Када се загрева, ексфолира се у своје саставне делове. Не може бити маринада! Ово је нека врста фетиша.
Борис
Да, ови фанови Мајанеса вукли су се свуда да га држе, чак се од њега праве и десерти, маринаде, Бог их је наредио. Потпуно се слажем са вама, ово је ХЛАДНИ сос и далеко од универзалног, као што смо навикли. Иако се супстанца коју продајемо у кантама тешко може назвати мајонез сосом.
Еугене
Мој пријатељу, у нашем Кубану нутријевско месо се ВЕЛИКО често прави на роштиљу у мајонезној маринади ...
Владимир
Мајонез да има корицу. То радим само од пилећих ногу на роштиљу.
кебаб није храна, кебаб је облик опуштања.
Љутња
То је сигурно
Сергеи
савршен одговор
Микхалицх
Под таквим „домаћим роштиљем“ мораћете да направите домаћу вотку - алкохол разблажите водом из славине !!! ;-))))))
Илиа
Обавезно у банку!
Сергеи
Слажем се са задњим аутором, роштиљ је врста одмора, а око мајонезе се слажем, пуно срања ...
Алек
У лонцима је цоол, али у рерни. Али где је природа?
Љети берете гранчице врбе и ставите их у рерну поред меса испод роштиља. Боље без кора. Могу се нанизати. Загарантована је арома маглице.
Андреи!
Најбољи кисели краставчић је краставац, било који краставац, и код куће и у продавници.
СЕРБИН ВИКТОР МИКХАИЛОВИЦХ.
Једноставни МАРИНАД - ВИНЕГАР 3% —САЛТ - ЉУБИТИ - ПЕТРУШКА –УКРОП - ЦРНА БЕСПЛАТНА ЛЕПТИВА - ЛЕСЕНИ ЛИСТ - УМЕТИТЕ ВИНЕГАР, МОГУЋЕ ЈЕ КОРИСТИТИ БЕЛО СУВО ВИНО, АЛИ ЈЕ ЗА ЉУБАВЕ.
ГАРНИЈСКИ - ЗЕЛЕНИ ПЕШТЕНИ ЉУДИ - ЉУБИЧЕ - САЛТНИ КУХАЊ УРЕЂЕНИ И Слатко ТОМАТО САУЦЕ ИЛИ КЕТЦХУП—. КАКО УВОД У Укуси и боју - БЕЗ КОМОРА !!! И ШТА ЈЕ НЕШТО МАЛО ИЗГОРЕНО, АЛИ НИЈЕ Тврдо и мирисно смрди !!!
Анатолиј
Месо с костима .. ако је свињетина .. онда ребра без коже .. пуно лука исечено на пола прстена .. зачини и мало биљног уља како би се боље држали месних зачина .. без соли !!! Неколико три сата .. у врећици или у посуди .. лук се пржи одвојено на грилу у тави у уљу .. месо у великим комадима на ражњу .. !!! На дрво !!! Без мајонеза .. вино .. сок .. минерали .. кефир .. слани лук .. и сирће !!!)
Владимир
Кебаб се паре, лименка од разлике у температури између масти за кап (сок) и лименке у доњем подручју пукне и отпада кад је уклоните.
Греи
Ако сте кували на овај начин и нешто вам је пало тамо, то значи да је то узроковано наглим падом температуре, морали сте да га ставите на пешкир, крпе, узимање итд.
Владимир
Да, има још сламе за мирис ...
Греи
Па, мајонез није потребан, и наресци! Бољи слој меса, слој лука са бибером, итд. Теглица неће пукнути. Месо ће бити сочно. Није баш роштиљ, али укусно! Уместо печеног меса! Али сочно, можете направити печење! Што се фолије тиче - питање је да ли ће се фолија, без фолије, пржити!
Лариа
Лук није ни кисео. А месо добива овај окус роштиља само с луком.
Греи
Ако сте кували на овај начин и нешто вам је пало тамо, то значи да је то узроковано наглим падом температуре, морали сте да га ставите на пешкир, крпе, узимање итд.
Илнар
Додајте килограму, кашичицу шећера.Након што извадите из рерне, сипајте у лонац, лагано претходно припремљени чипс од брезе. Док се набуја, ставите их у таву и затворите поклопац. Како се кисеоник заврши, чипс ће почети да се растопи и пуши. Ако мирис дима није довољан да се понови!
Сергеи
Боље је купити електрични роштиљ или електричну скелу.
Николаи
Мислим да је ово роштиљ на угаљу, остало су само начини кухања меса.
Олег
да! на дрвеном угљу, без мајонеза и маринаде! САМО месо, сол, зачини и ватра !!!
све је исто, али не у банци (банка је пукла), већ у рукаву - изгледа укусно и дивно, попут независног јела.
Кретенизам
Роман
Тегла није пукла. Месо је било мекано. Али, наравно, не можете назвати роштиљ.
Зоиа
Треба пробати, врло занимљив рецепт. Уосталом, није увек при руци роштиљ.
зинаида
Ви сте у реду, али овај рецепт треба претпоставити ако нема роштиља и роштиља - нема начина да одете у природу у своју кућу у земљи !!!! и немојте да пишете о томе да је овај рецепт бољи - сви то добро знају !!! испробајте оно што вам се нуди код куће - у рерни !!!! а затим поделите укус насталог јела !!!! Зоиа је потпуно у праву - следите њене закључке !!!!!!
светлана
апсолутно се слажем са рецептом хорор језивог комплетног превода производа за новац и расположење