Салата од краставаца са луком за зиму "Лизите прсте"
Данас ћемо припремити салату од краставаца "Лизите прсте" са луком. Рецепт с корак по корак, помоћи ће вам да поновите поступак жетве за зиму. Показала се да је салата врло укусна и атрактивна, па је можете користити не само да разноврстите своју дневну исхрану, већ и послужити на празничном столу.
Пошто се конзервирање према овом рецепту врши без додатне стерилизације, ово значајно поједностављује поступак и значајно смањује време које проводите у кухињи.
Салату можете послужити за сто са разним житарицама или јелима од кромпира, можете га послужити и са месом, рибом, живином. Добро је држати салату чак и у уобичајеној шпајзи у стану.
Састојци
- краставци - 1 кг;
- лук - 100 г;
- сирће 9% - 30 мл;
- биљно уље - 30 мл;
- со - 1 кашика;
- шећер - 1,5 кашике;
- бибер - по укусу.
Како скувати салату од краставаца са луком за зиму
Припремите све потребне састојке на листи. Изаберите укусне свеже краставце који нису ни мало горки. Након прања и обрежите крајеве са обе стране. Краставце нарежите на средње велике кришке.
Оперите и осушите лук, огулите и исперите. Нарежите лук на пола прстена или коцкице. Ако желите, у салату можете додати и своју омиљену зеље.
Припремите тепсију, у њу пребаците нарезане краставце и додајте сецкани лук.
Излијте један део биљног уља у шерпу са краставцима и луком.
Даље, треба да сипате сол и шећер у краставце, додате мало бибера са грашком - свежим зачином и обичним.
Ставите таву на малу ватру, кувајте салату 10 минута, повремено мешајући. На крају кувања додајте сирће.
Распоредите салату у стерилне тегле, одмах разваљајте и ставите наопако.
Баците ћебе преко конзерви и охладите један дан. Након неког времена премјестите банке у подрум.
Добар апетит!
Објавио:
Веома укусан и леп џем од псећег дрвета
Како сачувати лишће кврге
Зелени грашак за зиму без стерилизације
Малине у сопственом соку без шећера