Салата од тиквица "Свеклин језик" за зиму

Можете пронаћи најчешћи рецепт за израду овог радног предмета, назива се и традиционалним, али на крају, домаћице већ годинама експериментишу и додају нове производе у спин, што омогућава да се кухарица напуни. Па, који рецепт тиквице покупите да направите такву салату за зиму, домаћица мора сама да одабере.

Рецепт за зачињено предјело од тиквица по старом рецепту

Требат ће вам:

• Било сочне сорте парадајза (не можете узети „крему“) - 1 килограм;
• љута паприка у горком махуну - 1 комад;
• Не велике тиквице било каквог степена зрелости - пар килограма;
• зачињени млади бели лук - 1 велика глава;
• уобичајена есенција сирћета - 2 мале кашике;
• груба со - пар великих кашика;
• Стоно уље - најмање чаша;
• Шећер - 1 шоља.

Процес кухања:

Одмах треба напоменути да када припремате танки језик од тиквица за зиму према рецепту са детаљним фотографијама, једноставно је потребно користити љуту паприку, јер сам бели лук неће моћи да даје предјелу потребну оштрину ако је сам. Сада можете почети са бербом поврћа, тиквице се узимају за то, наравно, биће боље да покупите најмлађе поврће, али сасвим зрело воће ће то учинити, главна ствар је да не користите већ сазреле тиквице. Ако је жетва направљена од младог поврћа, тада их није потребно љуштити од коре, али зрелији ће морати огулити не само семе, већ и вишак коре. Свако воће сече на дуге траке, положи их на језике, морају бити довољно танке.

Он неће заборавити на остало поврће, на пример, парадајз ће морати да се мало припреми, јер их у овом залогају није препоручљиво користити са коре. Да бисте уклонили вишак коре, на плодовима се раде резови у облику крижа, а потом их прелијте кипућом водом, плодове можете једноставно спустити у врелу воду двадесетак секунди, након чега се љускица с парадајза може лако уклонити. Даље се парадајз увија у млинцу за месо или сече комбиновањем, што је много повољније.

Вреди се бавити и љутом паприком, темељно се опере водом, а затим се стабљике уклоне и очисте се сва расположива семена. Чим се ово поврће покупи, они почињу чистити главу белог лука, јер се од тога љуска уклања из сваког пера, а припремљени бели лук заједно са горком паприком послао у машину за млевење меса. Настала акутна маса се одмах додаје парадајз.

Испада прилично хомогена и врло оштра маса, ако не желите да радни комад буде превише оштар, најбоље је да користите не две, већ само једну паприку. Сада се млади тиквице, исецкане на кришке, додају парадајзу са папром, мало соли и шећера у песку, сипа се једна чаша обичног столног уља и измеша. Маса се мора пребацити у велику таву и одмах ставити на шпорет, а затим на средње јакој ватри потребно је да језик од тиквица са парадајзом доведе до кључања за зиму (рецепт са фотографије је корак по корак), вреди рећи да можете положити исечене "језике" не само пре кувањем, али и током њега, ове ћевапе моћи дуже да задрже свој облик.

Добијена маса се кува најмање пола сата, тако да се младо поврће довољно прокуха, само пет малих кашика есенције сирћета сипа се само пет минута пре него што се скуха и остави да кључа. Готов залогај се увија искључиво у чистим и стерилним стакленкама, препоручљиво је стерилизирати само врућом паром.Чим је спин спреман, стакленке се окрену наопако и добро замотају у топло ћебе, у том облику посуде у предјелима се оставе док се потпуно не охладе.

Салата од тиквица "Материњи језик" у лаганој шпорет

Требат ће вам:

• љута црвена паприка у махунама - пар комада (за јаку оштрину се узима 3);
• Младе тиквице - 3 килограма;
• Тјестенина од природног парадајза - 4 велике кашике;
• бугарски слатки бибер - 4 велика комада;
• Чешњак - велика глава;
• сирће - 0,5 шоље:
• нормално уље за пржење - пуна чаша;
• Шећер - пуна чаша;
• Неколико кашика грубе соли.

Процес кухања:

Као и увек, креирање „матерњег језика“ од тиквица за зиму (рецепт са фотографијама корак по корак) са пастама од парадајза, започните са бербом поврћа и њиховим сечењем. За почетак, вриједно је напоменути да се у недостатку парадајзне пасте лако замењује једноставним свежим парадајзом, количина се израчунава на следећи начин - за једну кашику парадајза потребна је једна парадајз средње величине. Покушај расти киви од семенки код куће.

Можда ће вас занимати:

Укусна џем од чоколадне шљиве са какаомУкусни парадајз са врховима шаргарепе за зимуКиселе лубенице за зиму у теглицама од 3 литре

Винова киселина је такође вредна спомена: ако није било слабе растворе киселине, могуће је користити уобичајену есенцију, али тада неће бити пола чаше, већ једна велика кашика за целу масу добијеног поврћа. Сада се бавимо поврћем, ако нема парадајз пасте, онда се исплати припремити парадајз, за ​​то морају уклонити вишак коре, то урадите кипућом водом, ако се свежи парадајз прелије кључалом водом, онда ће их коре лако оставити.

Такође почињу да уклањају стабљику и семенке из бибера, када се припреми оштро поврће, пребацује се у посуду за парадајз, а они припремају оштар бели лук. Поврће се огули и стави у млин за месо, тамо се пошаље сав парадајз и љута паприка, добије се хомогена маса слична пире кромпиру, још је боље да се користи мљевење за мљевење, мељеће га маса много равномерније. Када је све спремно, почињу чистити паприку, стабљике се изваде семенкама и режу на плошке тако да се из поврћа могу лако измрвити, готови производ се шаље у таву на друго поврће. Сада се радни комад сипа у посебну посуду са мулти-кухалом, а домаћица почиње да припрема залогаје материњих језика из тиквица за зиму (рецепт са фотографијом, корак по корак) у мултикукалици.

Уређај је укључен у посебан програм кухања тако да се хомогена биљна маса почне загревати, а док смеша испод поклопца кључа, вриједно је започети с припремањем тиквица. За ову ужину може се користити било која врста поврћа, али ипак најмлађи увек остају идеална опција, осим што ће се морати мање гњавити, само уклоните језгру и нећете морати да се скидате са коре. Ако су плодови прилично зрели, онда ће њихова коре бити превише густа, па је морате уклонити посебним пилингом за поврће или оштрим ножем. Надаље, огуљено поврће се исече на врло танке кришке и још се пресече тако да настану осебујни „језици“, захваљујући сечењу тиквица берба је добила тако необично име.

Препоручено:Особине узгоја банана код куће

Чим маса почне да кључа, потребно је отворити поклопац уређаја и тамо пребацити све расположиве тиквице, додати биљну мешавину потребну количину белог шећера у песку и грубу камену сол, сипати чашу столног уља за пржење и поново затворити поклопац. Кување се одвија само у режиму "гашења", јер ће током "кувања" течност непотребно испаравати, али то не би требало бити дозвољено.

Пет минута пре него што се „матерњи језик“ потпуно припреми, од тиквица за зиму према рецепту с фотографијом, корак по корак, у смешу додајте есенцију сирћета или сирће ниске концентрације и нарибани бели лук, све поново добро измијешајте и оставите да кључа око пет минута. Након тога, мултицоокер можете искључити из мреже и пребацити радни део у стакленке, које ће се морати припремити унапред, таква салата се преноси само у стерилизиране посуде, јер даља стерилизација саме ужине није потребна. Теглице се навуку поклопцима и пошаљу да се охладе под топлим ћебетом.

"Материњи језик" од тиквица са пасту од парадајза

Састојци

• слатка црвена паприка - 1 килограм;
• Бели шећер - 1 пуна чаша или 250 грама;
• Младе зреле тиквице - 3 килограма;
• Парадајзна паста - 6 великих кашика;
• груба или камена сол - 2 велике кашике;
• Цапсицум зачињено црвено - један је довољан (2 се узимају за гипкост);
• Обично столно уље - не мање од пуне чаше;
• сирће 9% - пола чаше;
• Чешњак - 3 велике главице.

Кување:

Многе домаћице препоручују узимање само младог поврћа како би припремиле матерински језик од тиквица за зиму према рецепту из фотографије корак по корак (видео), одликује их мекоћа и сочност, а такође их нема потребе љуштити. Ако такво поврће није успело, можете узети најједноставније зрело поврће, али их је потребно огулити, као и одстранити језгро, односно грубо семе и пулпу. Након чишћења тиквице се оперу у чистој води и исеку на танке тракице, а свака трака се такође исече на танке и кратке кришке, добијају се исти "језици". Резано поврће пребацује се у таву у којој ће се кувати будућа жетва.

Тада почињу са бербом љуте паприке, за то требају уклонити стабљике са ње и очистити непотребне сјеменке, исти поступак се изводи и са слатком разноликом паприке, након чега се поврће исече на ситне комаде, чиме ће се моћи уврнути у млинцу за месо или потући са пире кромпиром. Када се направи мешавина паприка, исплати се узети припрему белог лука, очистити се и од непотребних љуски, пролити кроз млин за месо, а затим послати на друго поврће. У свежу масу поврћа додајте мало белог шећера у песак, неколико великих кашика грубе или камене соли, а затим сипајте разблажену пасту природног парадајза и чашу стоног уља за пржење. Смеша се темељно меша да се добије уједначенија конзистенција, а такође се дозволи да се зачини распрше по сосу.

Препоручено:Састав ДИИ Суццулентс

Добијена маса се одмах излива у тепсију у којој већ леже нарезане тиквице, па је потребно опет измешати масу тако да сецкано поврће потпуно прекрива зачинима и зачинима. Смеша се остави на лаганој ватри, док тава треба бити покривена поклопцем, па се „матерински језик“ спрема из тиквица за зиму према рецепту (с фотографијом корак по корак) кроз млин за месо. Чим маса достигне тачку кључања, ватра се поставља на минимум и смеша се остави да кључа најмање петнаест минута. Не би требало да кувате дуже него овај пут, јер ће се нарезани тиквице пробавити и почети распадати, што значи да жетва више неће имати „језике“ од овог поврћа, већ ће се добити хомогена кувана повртна маса.

Петнаест минута касније ватра се угаси и увијање се остави један сат под поклопцем, за то време се довољно охлади, након шездесет минута „матерински језик“ од тиквица са соком од парадајза за зиму, према рецепту са поступним фотографијама, поново се треба ставити на средњу ватру и довести до кључање. Тек у овом тренутку се улије мала количина сирћета, а маса се остави да кључа под поклопцем неколико минута. Добијена смеша је изливена у тегле и чврсто затворена поклопцима.