Мрква у корејском стилу за зиму

13.05.2025 Зимске празнине

Данас желим да вам кажем како кувати шаргарепу у корејском стилу за зиму уз зачин за корејску шаргарепу. Рецепт није компликован и не захтева пуно труда и времена, а резултат ће вам се свидјети.

Време кувања - 1 сат.

Постоје 4 лименке запремине 0,5 литара.

Састојци

шаргарепа - 2 кг;
глава белог лука;
шећер - 1 кашика. кашика;
со - 1 кашика. кашика;
Корејска мешавина зачина за шаргарепу - 2-3 кашике кашике;
рафинирано уље - 0,5 шољица;
лук - 2 ком. средње величине;
сирћета 6% - 2 кашике. кашике.

Како кухати корејску мркву за зиму

На посебној решетки нарибајте огуљену мркву, покушавајући да влакна изађу што дуже.

У малој тави мало загрејте путер, у њему растворите со и шећер, додајте последњи сирће. Поврће прелијте топлом маринадом. Ако шаргарепу прелијте хладном маринадом, она није потпуно засићена и изаћи ће свежа.

Бели бели лук исеците или пронесите кроз пресу. У маринаду додајте бели лук и мешавину зачина. Да бисте спремили зачињену и не баш оштру шаргарепу за зиму зачињену корејском шаргарепом, само пржите сецкан бели лук и зачине минуту кашику уља. Ако у маринаду ставите сирови бели лук, онда ће салата бити оштрија и ароматичнија.

Насјецкајте лук у пола колутића или четвртине и пржите у мало биљног уља до златно смеђе боје. Додајте пржени лук шаргарепи и измешајте.

Оперите и стерилизирајте лименке 5 минута. за пар. Загријте поклопце. Ставите салату у суве вруће стакленке, размрвите је. Сипајте маринаду тако да покрива салату 1 цм.

Очистите тегле чистим поклопцима, окрените их и ставите у ћебе да се охладе.

Укусна шаргарепа у зимском стилу зачињена корејском шаргарепом спремна! Можете да чувате празне на годину дана без фрижидера на тамном, хладном месту. Можете је пробати већ месец и по дана након кувања.