Зачињена кисела купуса

13.05.2025 Зимске празнине

Напољу је прозор, што значи сезона воћа и поврћа. Током лета, многи су уживали у укусним, лаганим, повртним салатама.

Нудимо вам да обратите пажњу на рецепт за укусну киселу купус са зачинима. Ово предјело се односи на инстант јела, што значи да се прави врло лако и не треба пуно времена.

Вреди напоменути да се састав зачина може мењати по вашем укусу. Сваки пут када експериментишете, добит ћете нови, оригинални укус, какав је на први поглед, баналан кисели купус.

Листа састојака:

бели купус - 1 кг.,
велика шаргарепа - 1 ком,
соли-2,5 кашике. л.,
шећер - 1 кашика. л.,
сирће - 30 мл.,
вода - 250 мл.,
зачини: клинчићи, црни грашак и грашак.

Како кухати кисели купус са зачинима

Мој купус и шаргарепа под текућом водом.

Мркву очистимо и нарибамо на крупну решетку. Мрква се такође може исећи на кришке или коцкице.

Даље, купус исјецкајте на танке тракице.

Ставите поврће. Помешајте их рукама, лагано притискајући, тако да поврће даје сок.

Додајте со, шећер и поново измешајте, уситњавајући поврће.

Сада припремите саламури. Да бисте то учинили, ставите зачине у воду и доведите воду да прокључа, након чега додајемо сирће и макнемо сок са ватре.

По врху сипајте поврће солом од соли и зачинима.

Даље, посуду са купусом прекријте тањиром или поклопцем и оставите док се потпуно не охлади. Након што сачекамо да се купус охлади, шаљемо га два, а можда и три дана на хладно место. Периодично је потребно подићи тањир и измешати купус.