5 укусних рецепата од пасуља и наранџе без кувања за зиму

Слатка посластица може се направити од коприве са цитрусним воћем, попут наранче. Испада да је радни део сладак са пријатном киселином и предивном аромом, али да га направите за само неколико минута.

Да бисте скували коприве с наранџама за зиму, требало би да користите рецепте без кувања са фотографијом. Током термичке обраде, лековита својства бобица се губе, па да бисте очували максималну корист, џем од кувања на сат времена није потребан. Без кувања, радни комад се чува за исту количину и не оштећује се годину дана или више.

Класичан рецепт

Посластица ће бити укусан додатак чају, с њим на столу можете послужити свеже пециве, па чак и обични хлеб. Племенита смарагдна боја производа буди апетит и најзахтевнијих.

Састојци

• 2 кг коприве;
• 4-5 наранџе;
• 2 килограма гранулираног шећера;
• тсп лимунска киселина.

Кување:

Бобице се пажљиво сортирају, натапају у води неколико сати и обрезују. Вратите је у фил за бијело стаклену воду. Наранџе се оперу и исецкају на кришке без уклањања коже. Дебљина лобула треба бити најмање 2 милиметра.

Помоћу миксера или млинца за месо, уврните састојке док се не добије хомогена маса. У масу се додају шећер и лимунска киселина.

Смеша се држи у фрижидеру или на балкону 3-4 сата, а затим се одваја стерилизованим теглицама и намотавају са затвореним поклопцима. Готов производ се чува на хладном месту при температури која не прелази 15 степени.

Са лимуном

Ако постоји жеља да припремите киселији радни комад, за то је прикладан лимун. Одлично се слаже с бобицама и употпуњава укус са ведром аромом. Боље је узимати лимун презрео с танком кожом - њихова гузица није горка.

Састав:

• кг бобица;
• 2 поморанџе;
• 1-2 лимуна;
• 4 шоље гранулираног шећера.

Кување:

Огуљене опране водом прелазе кроз млин за месо да би се формирала каша. Не брините о вишку сока - он ће нестати са додатком шећера.

Опрани лимун и поморанџе се секу на мале комаде и семенке изваде из пулпе. Затим истрести комаде цитруса у млинцу за месо и помешати их са бобичастим пиреом.

На крају се у садржај дода шећер и још једном добро измеша. Деликатес се може паковати у контејнере и одложити за складиштење - спреман је за употребу.

Коприве с наранџама "Пет минута"

Други начин брзог кувања је брзо кување. То значи да се мешавина загрева, али не сме дуго да кључа. Као резултат тога, користи коприве остају унутра, а изглед џема постаје више вискозан.

Састав:

• 0,5-0,6 кг гранулираног шећера;
• ½ шоље воде;
• коприва - 1 кг;
• наранџе - 2 ком .;
• 1/1 тсп ванилин.

Кување:

У бобици очишћеној од стабљика, убоди се раде чачкалицом тако да брже кључа и издваја сок.

Можда ће вас занимати:

Укусна џем од чоколадне шљиве са какаомУкусни парадајз са врховима шаргарепе за зимуКиселе лубенице за зиму у теглицама од 3 литре

Наранџе се исецкају заједно са кором у млинцу за месо до хомогене конзистенције. Ставите воду у посуду на ватру и у њу улијте шећер и ванилин. Временом се шећер почиње топити и згушњавати.

Пренесите наранџи пире у сируп, измешајте и сачекајте док садржај не почне кључати.Чим дође до кључања, коприве се ваде жлицом и сируп се мало охлади. Затим поновите поступак два пута.

Врући џем се сипа у стакленке и остави да се охлади на собној температури.

Једноставан начин припреме коприве с наранџама за зиму

Да не бисте потрошили пуно времена на мешању састојака, можете их додати одједном. На миксеру припремате посластицу много брже него на брусилици за месо. Кување по овом рецепту траје не више од 10 минута.

Састојци

• коприва - око 1 кг;
• 2 шоље гранулираног шећера;
• 2 поморанџе;
• 1/2 кашике кашике лимунска киселина.

Како кувати:

Бобице се темељито оперу под текућом водом, а затим се повуку у другар. Пахуљице и стабљике одрежу се, а шећер сипају у велику посуду.

Наранџе оперите и исеците на 8-10 делова, извадите кости. Пошаљите их копривама са шећером.

Узмите мешалицу за урањање и уврните садржај шоље док смеша не постане хомогена. Дода се лимунска киселина, меша и готови производ се сипа у припремљене посуде.

Са целим бобицама

Бобице одржавају свој облик савршено и не деформишу се, па је изглед џема врло допадљив. За кухање узмите велике и средње плодове грма.

Састав:

• коприва - 2 кг;
• наранџе -3 ком.
• 1,5 кг гранулираног шећера;
• тсп лимунска киселина;
• 1/2 шоље воде.

Кување:

Опране коприве подељене су у три дела. Један од делова здробљен је згњеченим шећером, све док сок не почне да се истиче из воћа. Сипајте воду у смешу.

Остатак коприва намочите у води, а месо се пробије на 2-3 различита места. Ораспите поморанџе на ситној рерни или прескочите брусилицу за месо.

У шерпу сипајте воду са уситњеним бобицама и додајте поморанџе. Смеша се поставља на грејање. Када садржај прокључа, бацајте читаве бобице на 5 минута. Искључите топлоту.

Када се каша охлади, загревање се понавља док не завре. Застој се не сме кухати, загревање се зауставља чим се на површини појаве први мехурићи. Готов џем има густу конзистенцију и богату боју.

Савети

Делиција ће се сигурно испасти, чак и почетници кулинарски стручњаци са сигурношћу могу да се укључе у припрему. Ако следите неколико једноставних савета, укусни резултат ће бити загарантован:

• зреле бобице се бирају за џем, међутим, зрело воће није потребно бирати - временом почињу ферментирати;
• Мале стакленке капацитета 200 до 1000 мл идеалне су за одлагање радног предмета. Претходно се стерилишу на високој температури (најмање 80 степени);
• коприве имају семенке, могу се уклонити трљањем бобица кроз сито.

Довољно је посветити мало труда и времена и добићете пуноправан дезерт, у којем можете уживати у дугим зимским вечерима. Главни задатак је пустити да радни део достигне зиму, јер се у већини случајева одмах поједе пар дана на чајнику до последње капи.