Укусан и здрав компот од псећег дрвета

13.05.2025 Зимске празнине

Пролећни квар нико не може избећи. Неки су опскрбљени фармацеутским витаминима, други граде прави мени како би подржали организам. Компот од псећег дрвета нема конкуренцију када је у питању опоравак. Свјеже бобице димова дуго остају киселе, мало је оних који желе да их гозба уживају у љето и јесен. У компоту псеће дрво постаје мекано, слатко и кисело. Такве бобице ће свима угодити.

Главна тајна је у самом пићу, чаша хладног компота утиче на тело ништа горе од енергетског пића с кофеином. Пирјани псећи угаси жеђ, освежава, тонизира, испуњава тело енергијом.

Овај је рецепт дизајниран за стакленку од 3 литре, а детаљне фотографије ће вам рећи редослед поступка.

Састојци

пасји камен - 450 г
шећер - 300 г
вода - 2,7 л
лимунска киселина - 1 кашика,
звездасти анис стар - 1 ком.

Како кувати пирјано псеће дрво

Тако да бобице у компоту остају нетакнуте и једнолике, узмите густ и зрео дрво.

Јагоде се пере стављањем сита под снажни млаз воде. Протресите сито, уклоните неприкладне бобице.

За ваљање компота требат ће вам стерилизирана теглица од три литре. Сав суспендовани дрво стабла сипа се у припремљену посуду.

Положите лимунску киселину. Ни у којем случају га не одбијајте. Без лимуна, пирјано воће се не може чувати до пролећа.

Стакленка псећег дрвета се напуни кипућом водом: прво до средине, за минут - до рамена. Стерилни поклопац се поставља на врат лименке тако да нема празнина. Врела вода треба да стоји у банци 10-12 минута.

Шећер се сипа у лончић. У исту звезду бацају звездица.

Ружичаста вода се одводи из лименке, шећер се брзо раствара у топлој течности. Шерпа са сирупом се стави на ватру, кува 3 минута.

Сируп се сипа у теглу бобица. Компот од пасјег дрвета намотан.

У почетку ће се бобице видети згужване, али ујутро ће постати уједначене и глатке. Стакленку са компотом преврнути, замотати у ћебе, оставити до јутра.

Инфузирани компот постаће светлији. Јагоде, које су биле свеже бордо, могу постати пукнуте, а црвене ће остати нетакнуте.

Пијен напитак ће бити ведар, у чашама ће изгледати елегантно и свечано.

Компот од псећег дрвета може се пити након интензивног физичког тренинга. За време прехладе, пије се вруће, по свом дејству је једнако чају од лимуна и ђумбира.