Компот од тиквица ароматизиран са ананасом

13.05.2025 Зимске празнине

Чаробна трансформација поврћа у егзотично воће могућа је управо у вашој кухињи. Обични тиквице било којег степена зрелости уз помоћ једноставних манипулација и неколико зачина претварају се у конзервирани ананас. Овај компот са занимљивим укусом од доступних састојака необичан је приправак за зиму који ће одушевити у хладној сезони и одраслих и деце.

Састојци

тиквице 1 ком.,
каранфили кишобрани 4 - 5 ком.,
лимунов сок 2 кашике. л.,
шећера 2 кашике. л

Како направити компот од тиквица

У овој фази морамо узети тиквице и свежи лимун који се морају темељито опрати под текућом водом. Затим нарежите спољни део тиквица, остављајући само густу кашу, која се по изгледу не разликује од ананаса.

Тиквице прерађујемо у средини, уклањајући мекану пулпу и семенке да не би покварили изглед компота. Тиквице нарежемо на коцкице, величине отприлике 1 до 1 цм, приближно као ананас из конзерве.

У шерпу (посуду) сипајте 1 литар текуће воде, додајте тамо наше тиквице и прокухамо.

Након кључања додати шећер 2 кашике. л и наставите да кувате до 10 минута, добро мешајући док се шећер потпуно не растопи. Кувајте још 10 минута.

Узимамо свјежи лимун, исциједимо из њега 2 кашике сока и додамо у посуду са компотом. Уклоните посуду са ватре, компот је спреман.

Време је да направите паковање за наше предење, које прво треба стерилизовати на било који начин погодан за вас. У припремљене стакленке додајте 3-4 комада свежег лимуна. Такође додајемо клинчиће строго према рецепту, да не покваримо укус прекомерним зачинима, и кувамо још 10 минута.