Борсцх са купусом за зиму у банкама

13.05.2025 Зимске празнине

Ово је једноставан рецепт за борсцх зими, који можете затворити у тегле. Берба са купусом је сјајна! Његова употреба за кухање добре, богате супе у неколико минута је сасвим реално. Вероватно свака домаћица сања о томе. Довољно је прокухати јуху, огулити и насјецкати кромпир, напунити дио брескве и препустити се ароматичном и укусном првом јелу. Такав прељев се може ставити и у повртну гулаш. Припрема радног дела врло брзо, без непотребних проблема.

Састојци

бели купус - 500 г;
парадајз - 5 ком .;
репе - 2 ком .;
шаргарепа - 2 ком .;
лук - 2 ком .;
паприка - 2 ком .;
шећер - 3 кашике. л .;
кухињска со - 1,5 кашике. л .;
биљно уље - 70 мл;
вода - 100 мл;
сирће - 2 кашике. л

Како кухати борсцх зими са купусом

Бирамо зрело, али густо поврће, без очитих недостатака. Ми их перемо и чистимо. Бели купус нарежемо на танке кришке.

Парадајз се исјецка на неколико дијелова и прекида у мијешалици / брусилици за месо / храни. Такође можете да користите готов домаћи сок од парадајза.

Беле паприке се секу на мале кришке. Лук нарежите на четвртине.

Три шаргарепе и репе на крупној рерни.

Ако желите, можете их једноставно исећи на уобичајене сламке, али у овом случају припрема ће трајати мало дуже.

Све припремљене састојке помешамо у једну кашику и почнемо да крчкамо око трећине сата.

Затим сипајте 70 мл биљног уља, 1,5 кашике. л соли, 3 кашике. л шећер. Прелив прокухајте још 20 минута, а затим додајте део столног сирћета. Помешати, пирјати неколико минута и склонити са шпорета.