Бели бибер мариниран јабукама за зиму

13.05.2025 Зимске празнине

Ево једноставног, корак по корак, рецепта са фотографијом страшно укусне зимске жетве направљене од паприке и сочних јабука. Он је прилично необичан. Не бојте се комбинације бибера и јабуке, јер је веома успешна. Предјело излази зачињено, ароматично. Да бисте га скували, требате да узмете киселе јабуке (у идеалном случају, ако су сорте Антоновка) и меснате плодове слатке паприке. Такође је најбоље киселе паприке различитих боја, јер ће вам ова припрема бити не само неупоредива у укусу, већ и свечано лепа. Сви гости ће уживати у тако једноставној, али доброј ужини.

Састојци (добијате седам или осам стакленки, литар запремине):

слатка паприка - по оку, колико ће их стати;
јабуке (уске, киселе) - такође оком;
вода (за маринаду) - 2000 мл;
шећер - 500 г;
кухињска со - 3 кашике. л .;
сирће - 250 мл;
осушени ловоров лист - 3 листа;
бибер (паприка) - 5 грашка;
семенке копра - 1 кашика кашике;
семенке сенфа - 2 кашике кашике.

Како кухати паприку маринирану с јабукама за зиму

Будући да ћемо све састојке готово одмах ставити у стакленке, морамо сами опрати и осушити посуде и поклопце на самом почетку. Плодови паприке очистити се од унутрашњости, опрати од преосталих семенки и исећи на неколико великих кришки.

плодове бибера чистимо од унутрашњости, преосталим семенкама исперемо и исечемо на неколико великих кришки

Са јабукама радимо исто.

јабуке нарежите на јабуке и исеците их на четвртине

Припремамо ароматичну маринаду: у посуду улимо 2 литра чисте воде и доведемо до кључања. Додајте горушицу и зрно копра, грашак, ловоров лист, шећер, со и сок од стоног сирћета.