Користи и штете од плавог купуса за мушкарце, жене и децу

На полицама поред белог купуса налази се њен најближи рођак, али само са лишћем друге боје. Може бити од црвене до тамно љубичасте боје. Али овај се купус најчешће назива "плави". Поврће се разликује не само у сјени, већ и по саставу и укусу. Овај купус има многа корисна својства, па је присутан у многим рецептима традиционалне медицине и козметологије, али није дозвољено да га сви користе и неће наштетити проучавању карактеристика препарата пре куповине.

Карактеристике и састав

Плави купус није ријеткост. У Европи се појавио у 18. веку, једноставно нису могли да смисле како да га скувају, па су предност дали белим главама.

Својства купуса се објашњавају његовим богатим саставом. Има много више витамина и хранљивих материја од белог. Ово се посебно односи на витамине група Б, П, Х, као и А, Ц и К, гвожђе, јод, калијум, магнезијум итд. У њему је пуно фолне киселине. Због тога се препоручује уношење у исхрану трудница.

Треба напоменути да су испарљиви и антиоксиданти важни за оне који живе у загађеним индустријским центрима. Невероватна комбинација угљених хидрата, протеина и влакана доприноси доброј апсорпцији производа, побољшању пробавног система и целог организма у целини и дуготрајном осећају ситости.

Корисна својства

Познато је да се у старом Риму сок од црвеног купуса користио за лечење рака плућа. Данас је већ научно доказано да се редовним коришћењем бацила туберкла једноставно не може унети у тело.

Због високог садржаја витамина Ц, одлично је средство за превенцију грипа и прехладе, а такође савршено чисти организам на ћелијском нивоу.

Садржи само 24 кцал у 100 г купуса и апсолутно нема масноће, па је за оне који мршаве идеалан залогај. Штавише, ситост је обезбеђена дуже време.

Поред тога, редовно присуство плавог купуса у менију спречава:

• дијабетес мелитус;
• затвор
• гојазност
• проблеми са видним органима;
• болести срца и крвних жила;
• Алзхеимерова болест;
• поремећаји нервног система;
• разлике у артеријском и интракранијалном притиску.

Успут, једући мало таквог купуса пре прославе, можете значајно смањити штетне ефекте алкохола на организам. Али ово су опште карактеристике, а код људи различитог пола и узраста употреба купуса има ужи фокус.

За мушкарце

Плави купус може решити многе здравствене проблеме јачег пола. Помаже у повећању сексуалне жеље, помаже у излечењу неплодности, стабилизује нервни систем. Човек који редовно једе ово поврће постаје све млађи управо пред очима. У животу постоји радост, поправља се расположење, повећавају се перформансе.

Пушачи обично требају овај производ да користе стално да би смањили негативне ефекте дувана на плућа и очистили их од никотина.

За жене

Главна предност плавог купуса за припаднице поштеног пола је способност да спречи развој рака дојке. Али она такође зауставља процес старења, помаже у суочавању са проблемима ПМС-а и менопаузе, враћа привлачност и одржава нормалну тежину без проблема.

За труднице, ово је незаобилазни извор фолне киселине. Али увођење плавог купуса у исхрану у "занимљивом положају" требало би бити опрезно. У великим количинама може изазвати стварање гасова.

За децу

Плави купус могуће је увести у исхрану деце у облику у којем га одрасли једу већ од 3 године (пре тога минимална количина дозвољена је само у млевеном облику и само као додатак осталом поврћу). Побољшава пробавни тракт, побољшава имунитет, захваљујући великом броју хранљивих материја које учествују у формирању коштаног система и мишића. За школарце, производ помаже у суочавању са менталним стресом, активирањем способности, побољшањем памћења и изоштрењем пажње.

За старије

За особе старије од 50 година најважније су код плавог купуса сумпор, антоцијанин и витамин Ц. Захваљујући њима могуће је одржавати нормалан кардиоваскуларни систем, зауставити процес старења, спречити промене повезане са старењем, проблеме са памћењем итд.

Контраиндикације

Ако се правилно користи, купус неће донијети штету организму. Само ће особе с индивидуалном нетолеранцијом морати да га одбију, а оне који имају проблема са пробавним трактом треба увести у исхрану веома пажљиво, нарочито ако су сирове.

Морате се сјетити мјере. Ако преједите купус, можете изазвати дијареју, надувеност, плинове, колике.

Како се користи

Свјежи купус је кориснији, па се, пре свега, препоручује обратити пажњу на припрему салата. Ако постоје проблеми са дигестивним трактом, боље је јести га пирјаног или куваног.

Пре кувања, потребно је да уклоните горње лишће са поврћа, а током сецкања зауставите се не на пању, већ на пар листова пре њега. Ови слојеви садрже могуће нитрате.

Најлакши начин је купус ситно насјецкати, стиснути рукама да се сок пусти, зачинити сирћетом и биљним уљем, додати мало соли и послужити. Оваква једноставна салата одлично се слаже са житарицама и прженим месом. Али немојте се ограничити на такве рецепте. Плави купус се може ферментирати, кисели, користити за припрему различитих соса, а у комбинацији са другим, правилно одабраним производима, ово је ремек-дјело кухања.

Са краставцима и сиром

Купус ситно насецкајте, посолите и исеците. Краставац нарибајте на средњој рерни, помешајте са купусом. Зачините путером или мајонезом. Пре послуживања поспите је ренданим сиром.

Винска паприка

Купус ситно исецкајте, проциједите, ставите у шерпу подмазану маслацем, пирјајте око пола сата под поклопцем. Додајте неколико кашика брашна, измешајте, прелијте 100 мл сувог црвеног вина и пирјајте док течност не испари. Додајте со и зачине по укусу.

Бруснице

Истуцкајте насјецкани купус (1 кг), прелијте свеже исцеђеним соком од бруснице (200 г бобица + чаша воде). Након једног дана, проциједите, додајте биљно уље по укусу. Приликом послуживања поспите насјецканим орасима.

Где се друго могу пријавити

Плави купус се ефикасно користи у традиционалној медицини и козметологији.Препоручује се употреба код хипертензије, упале плућа, хроничног бронхитиса, проблема са срцем и крвним судовима, слабог имунитета, едема итд. У козметологији се поврће користи за борбу против масне коже, код акни, па чак и код врења.

Народни рецепти

Црвени купус за лечење користи се углавном у облику сока. Ево само неколико рецепата:

• помешајте сок од плавог купуса 1: 1 са белим соком. Исперите 2 пута дневно крварећим десни, са боловима у десни;
• са упалом плућа, намочите газу соком, нанесите на груди неколико сати, а најбоље по ноћи;
• за бол у жилама, помешајте сок 2: 1 са вотком, инсистирајте 10-14 дана на тамном месту, трљајте болно место до 5 пута дневно;
• растворите кашику сока у чаши воде, пијте 2-3 пута дневно, по потреби уклоните вишак течности из тела;
• додајте кашичицу меда у 100 мл сока и узимајте у две или три фазе, ако патите од јаког кашља;
• разблажите га на пола са црвеним вином и одмах попијте чашу ако га угризе пас или друга животиња. Ово ће заштитити од инфекције беснила.

Беаути рецепти

Плави купус користи се за косу и кожу било које врсте.

За суву кожу

Исеците листове, сипајте млеко и кувајте док се пола не скува. Када маса постане топла, нанесите је на лице и врат, оставите 20-30 минута, уклоните је папирним пешкиром.

Листове лагано оставите кухињским чекићем, исперите кипућом водом, намажите маслиновим уљем и нанесите на лице 15 минута. Након брисања коже декоцијом камилице.

Згњечите купус у млину за месо, помешајте у једнаким омјерима јаје и маслиново уље. Нанесите на парно лице на 20 минута. Исперите топлом водом.

За масну кожу

Самљети пар листова купуса, помешати са два беланаца, нанети на лице 20 минута танким слојем.

Свакодневно обришите лице пре одласка у кревет памучним подлошком намоченим у свеже исцеђен сок.

За нормалну кожу

Измешајте чајну кашичицу сока од купуса, уља и жуманце. Нанесите на лице 15 минута три пута недељно. Маска савршено негује и освежава.

За старење коже

Два листа купуса веома су ситно сјецкана, помијешана са прстохватом квасца, двије кашике природног сока од јабуке и жличицом меда. Нанесите на лице 20 минута, а затим уклоните маску памучним јастуком.

Да бисте помогли раздељеној, танкој, осиромашеној коси помоћи ће свакодневно трљање у кожу мешавином купусовог сока, шпината и лимуна (пропорција 3: 2: 1). Курс лечења је месец дана.

Плави купус има пуно предности, а управо је укусан и оригиналан. Без размишљања, унесите је у породичну исхрану, само не заборавите на препоруке за употребу.