Салата "шлаг" - за чишћење црева и губитак тежине

13.05.2025 Сеоска кухиња

Салата "Метелка" састоји се углавном од поврћа са високим садржајем влакана: бели купус, шаргарепа и репа. Влакна од грубих влакана одлична су за мршављење и чишћење црева, бришу све штетне материје са зидова, токсине, остатке лоше пробављене хране, уклањају токсине из организма. Редовно „чишћење“ помаже да се ослободите нелагодности у гастроинтестиналном тракту, поједена храна се лако пробавља, побољшава метаболизам и опште добро. Пошто је калорични садржај салате мали, препоручује се да је уврстите у јеловник онима који желе бацити неколико килограма без дијета за само 2 дана.

Како се не бисте мучили једноличном храном, можете припремити здраву салату у различитим верзијама и јести током дана. Осим купуса, шаргарепе и репе, можете додати сирове бундеве, шпинат, грејпфрут, орахе, семенке шипак. Као прелив, боље је користити лимунов сок, малу количину маслиновог уља, сок од шипак, јабуково сирће. Међутим, не заборавите да се сирова репа на празан стомак не може јести. Због тога се за доручак препоручује појести мало каше (хељда, зобена каша) или немасни скути сир, парче куване пилетине, а у осталим оброцима јести салату у малим порцијама и пити пуно воде цео дан.

Састојци

сирова репа - 100 г;
бели купус - 150 г;
шаргарепа - 100 г;
листови шпината - пола гомиле;
со по укусу;
млевени црни бибер - 1-2 прста (необвезно);
биљно уље - 1 кашика. л;
лимунов сок - 1 кашика. л (на укус).

Како скувати салату од паница

Из главе купуса исекли смо мали комадић. Насјецкајте га танком сламком. Ако купус није превише сочан или са грубим оштрим листовима, додајте мало соли и протрљајте рукама.

Купусу додајте шаргарепу, нарибану на крупној или ситној рерни.

Чербу очистимо, исперемо, ситно нарежемо на рерну. Пре додавања у салату покушавамо да пробамо - понекад је репа горка, боље је одбити такво поврће, показаће се да је салата без укуса. У овом случају можете је заменити бундевом или само шаргарепом и купусом.

Листе шпината оперите под текућом водом, осушите. Исецкајте на тракице, додајте поврћу.

Поврће преместимо у већу посуду, зачинимо млевеном паприком, додамо сол по укусу. Помешати са две виљушке или кашике.

Зачинимо са малом количином биљног уља - узимамо га било које, по властитом нахођењу.

Додајте лимунов сок - он ће салати пружити пријатну киселост и помоћи бржем пробављању хране.

Оставите да салата вари неколико минута. Опет добро измешати. Ми служимо. Не заборавите да ставите кафу с чистом питком водом на сто са салатом. Добар апетит!