Мармелада од шљиве код куће

13.05.2025 Сеоска кухиња

Многи воле мармеладу, али престали су је куповати у продавницама због потпуно неисплативог састава. Али ову сласт можете припремити самостално, без посебног напора.

Домаћа мармелада од шљиве здрав је и природан производ. Кухати се врло лако: захтијева минималну количину састојака и овај једноставан рецепт са фотографијом.

Након зиме замрзнуо сам шљиве у замрзивачу и одлучио сам да направим од њих мармеладу. Шљиве се могу узимати и смрзнуте и свеже.

Састојци

шљиве - 600 грама;
агар-агар - 10 грама;
гранулирани шећер - 8 кашика. кашике;
вода - 75 милилитара.

Како направити мармеладу од шљиве

Сипајте агар-агар са топлом водом, помешајте и оставите 15 минута.

Узмите потребну количину шљива.

Уклоните семенке из одвода. Ако узимате смрзнуте бобице, боље је да их не одмрзавате у потпуности. Изрежите мало растопљене шљиве на пола и уклоните семенке. Затим шунке насјецкајте с пулпом и кожом у блендеру.

Добивену масу сипајте у малу посуду са дебелим дном и прекријте шећером.

Донесите до врења а затим кувајте 5 минута. Мешајте повремено.

Сипајте натечени агар агар и кувајте још 3 минута. Уклоните са ватре и оставите да се мало охлади.

Малим силиконским или другим калупима прелијте шљивом. Ако немате мале конзерве, можете направити мармеладу већег облика, на пример, за торту. Оставите мармеладу да се охлади на собној температури и пребаците је у фрижидер на пола сата.

Кад се мармелада очврсне, пажљиво је извадите из калупа. Ако желите, можете је уваљати у шећер.

Домаћа мармелада од шљиве спремна је. Ваша деца ће несумњиво уживати у таквој слаткоћи, а истовремено ћете бити сигурни у њену природност и корисност.