Пиатероцхка салата за зиму са патлиџаном
Пиатероцхка салата за зиму са патлиџанима испада да је укусна, а у кувању корисна за многе домаћице. Рецепт је једноставан. Предјело има тако необично име, јер садржи само пет састојака: патлиџан, шаргарепа, лук, бели лук и бугарски бибер. Салата је врло једноставна за припрему, јер све што требате је уситнити поврће, бацити их у лончић и зачинити. Његов састав и прелив не укључују ни парадајз ни парадајз пасту, што многи изазивају жгаравицу. Салата с патлиџаном је добра за здравље, јер поврће је тек одлежано, нема вишка масноће и љутости, па је многима погодно.
Шта вам треба за салату:
- патлиџан - 500 г
- шаргарепа - 300 г
- лук - 1 ком,
- слатка бибер - 500 г,
- бели лук - 1 глава,
- со - 2 кашике,
- шећер - 3-4 кашике,
- уље - 0,5 кашике,
- млевена паприка по укусу.
Како направити салату од патлиџана Пиатероцхка
Пре почетка, сво поврће мора се темељито опрати. Патлиџане нарежите на танке сламке да не би кључале.
Затим нарежемо паприку на 6-8 делова, претходно очистите семенке.
Лук нарежемо и на пола прстена средње ширине.
Огуљену мркву нарибајте на крупну решетку.
Чешњак се може прећи кроз штампу. Сада зачините салату. Одаберемо посуду са дебелим зидовима, тамо ставимо све састојке, зачинимо је сољу, шећером и бибером, прелијемо сунцокретом, па све добро измешамо.
Салата Пиатероцхка се кува након кључања око пола сата на лаганој ватри.
За припрему за зиму, салату сипајте у стерилне тегле, а затим је одмах уваљајте, преокрените, оставите да се охлади.
Препоручљиво је да такав производ чувате у тамној и хладној просторији, на пример, у подруму.
Објавио:
Веома укусан и леп џем од псећег дрвета
Како сачувати лишће кврге
Зелени грашак за зиму без стерилизације
Малине у сопственом соку без шећера