Функи пилећа салата - класични рецепт

13.05.2025 Сеоска кухиња

Испада врло укусна и занимљива салата „Функи“. Припрема се с пилетином и ананасом, сиром и пекиншким купусом, тако да се, као што видите, сви састојци међусобно савршено надопуњују.

А потребни су вам и крекери - боље је да их сами кувате, него купујете у продавници, тада ће вам дефинитивно бити укусније.

Али о овоме, као и о осталим суптилностима кувања функи салате, наш рецепт са фотографијама детаљно ће вам рећи и корак по корак.

Састојци за 3 оброка:

Кинески купус - 200 г;
димљени пилећи филе - 150 г;
конзервирани ананас - 80 г;
тврди сир - 80 г;
мајонез - 2-3 кашике;
хлеб - 2 танке кришке.

Како направити фини салату од пилетине

Из пекиншког купуса уклањамо горње лишће, исперемо га. Осушите купус папирнатим пешкиром. За салату користите само горњи, нежни део листова. Танко насјецкајте купус.

Димљена пилетина изрезана на ситне комаде - танке тракице. Сир нарибан на крупној рерни.

Ананас уклоните из сирупа и осушите папирним пешкиром. Ананас нарежемо на исте траке као и пилетину.

У посуду ставите пилетину, купус, сир и ананас. Додајте мајонез и измешајте.

Препече за салату можете припремити сами или користити купљене. Ако га сами кувате: исеците кору од хлеба, исеците кришке хлеба на комаде око 2 цм. Пржите на јакој ватри на сувој тави до лагано златне боје, охладите на собну температуру.

Салату обликујемо помоћу прстена за кување (али можете га једноставно ставити у посуду за салату). Поставите прстен на средину тањира и напуните га салатом. Кашиком изравнавамо врх салате, лагано притискајући. Пажљиво уклоните прстен. Поврће ширимо крекере.