Омиљена салата - прави витамински боом

13.05.2025 Сеоска кухиња

Свијетла, укусна салата „Вољена“ са богатим зачињеним укусом савршено се уклапа у празнични мени, погодан за романтичну вечеру или породични оброк. Има и зачињеност и слаткоћу, осећа се кремаст укус сира и хрскаве шаргарепе, масни ораси, нежна репа и зачињен бели лук.

Упркос обиљу састојака, укус салате је складан, упамћен по својој разноврсности.

Преливен салатом од мајонеза, најбоље свеже припремљеном домаћом. Ако је мајонеза изузета из исхране, можете је заменити павлаком или густим јогуртом без додатака.

Цвеклу за овај корак по корак рецепт са фотографијом препоручује се пећи у фолији или кувати на пари. Превише сочне репе након мљевења треба је исциједити из сока, а затим помешати са малом количином мајонеза. Будући да ће слој репе бити одоздо, усев корена не сме бити воденаст, у противном салата може "плутати".

Састојци

мала репа - 2 ком;
ораси - 5-6 ком;
тврди сир благих сорти - 100 г;
велика шаргарепа - 1 пц;
тамне грожђице - 2 кашике. л;
мајонез - по укусу;
бели лук - 2-3 режња;
било зелен - за украс.

Како направити омиљену салату

Мркву нарибати кроз рерну. Коју да одаберете: малу или велику - по вашем нахођењу. Рибана шаргарепа ће бити хрскава, ситно сецкана мекша, меканија. У шаргарепу додајте грожђице, мајонез, кухан у кипућој води, па измешајте. Један слој за салату је спреман.

Утрљамо комад сира, изаберемо и степен млевености по вашем укусу. У чипс од сира додајте нарибани бели лук и мајонез. Мешамо. Одложите масу сира.

Извадимо коштице из ораха, излијемо их у суву врућу таву или ставимо у рерну и осушимо. Након хлађења ситно га исецкати, остављајући мало да украсите салату пре послуживања.

Кухајте репе претходно док не омекшају. Нека се охлади, очисти. Нарибани на крупној рерни исциједите вишак сока.

Помешајте кувану репу са сецканим орасима. Ако је репа неслађена, додајте мало шећера за богатији укус.

Маси од цвекле додајте мајонезе. Мало, једна или две кашике биће довољно.

На тањиру или у дубокој прозирној посуди ширимо слој репе, обрезујемо ивице, дају уредан облик. Или користите кулинарски прстен.

Следећи слој је направљен од ренданог шаргарепе помешан са грожђицама и мајонезом.

Врх са чипсом од сира. Украсите са пола ораха, зачинским биљем и одмах послужите. Салата је веома сочна, није потребно инсистирати на њој. Добар апетит!