Поврће гулаш за зиму, лизати прсте
Данас ћемо припремити рагу од поврћа за зиму. Испада врло укусно - лижете прсте! Чорба се може измислити из великог броја поврћа које баш волите. Данас вам предлажем да направите једноставан рецепт од патлиџана, парадајза, слатке паприке, лука, мале количине белог лука - испаће врло привлачно!
Предлажем пирјање рагу у малим кришкама, тако да се зими може послужити као салата или међуоброк. За гипкост можете користити чили паприке, а можете направити и празну слатку ноту - додајте шећер. Поврће гулаш савршено је за месо или рибу.
Састојци
- патлиџан - 300 г;
- лук - 1 п .;
- парадајз - 200 г;
- слатка паприка - 1 п .;
- биљно уље - 2 кашике;
- со - 1 кафена кашика;
- шећер - 1 кашика;
- сирће 9% - 1 кашика
Како кухати повртно јело за зиму
Припремите све производе на листи. Изаберите патлиџан, исперите и осушите. Патлиџан исеците на мале коцкице.
Слатку паприку бирајте меснату, огулите и исперите. И паприку нарежите на мале коцкице. По жељи направите резање поврћа великим.
Огулите и исперите лук, исечен на коцкице.
Оперите, осушите, исеците парадајз након кришке.
Ставите све поврће у тепсију, сипајте мало уља. Ставите таву на ватру, кувајте пирјано 25 минута, повремено мешајући.
Након неког времена додајте бели лук пропуштен на штампи поврћу, додајте со, бибер и шећер. Кувати још 5 минута, сипати сирће.
Паприку пакирајте у стерилне тегле и разваљајте стерилним поклопцима.
Ставите комад наопако, покријте га покривачем и оставите један дан на миру. Након дана, тегле можете пребацити у оставу.
Добар апетит!
Објавио:
Веома укусан и леп џем од псећег дрвета
Како сачувати лишће кврге
Зелени грашак за зиму без стерилизације
Малине у сопственом соку без шећера