Слатка парадајзна маринада - укусна

13.05.2025 Зимске празнине

На полицама супермаркета можете пронаћи десетине врста конзервираног поврћа, али алтернатива за кућно кување нема алтернативе. Укус киселих краставаца у великој мјери зависи од квалитета поврћа, њихове свјежине и зрелости, али палма и даље спада у надјев. Покушајте припремити маринаду за парадајз на 1 литар воде, а ви ћете одбити употребу других пуњења.

Парадајз направљен употребом тако необичне маринаде само је чудо. Најбоље од сланог, са лаганим слатким укусом, биће одличан додатак дневном менију, украсит ће празнични сто, нагласити укус било којег месног или срдачног поврћа. Пробајте - свидеће вам се.

Састојци

1 литар прочишћене воде
100 грама кристалног шећера,
1 кашика 9% сирћета
10 грама кухињске соли,
5 грашака црног бибера
2 ловорова листа

Како направити маринаду од парадајза

Сипајте назначену количину воде у посуду. Ако немате филтер, можете користити обичну воду из славине. Ставите посуду на штедњак и ставите да прокуха.

Смањите топлоту и након 1-2 минута додајте грубу со и гранулирани шећер.

Ако желите да парадајз има изузетан укус, а сируп има леп ружичасти тон, у теглу ставите кришку свеже репе. Промијешајте маринаду и додајте зачине.

Кувајте на тихој кључању 5-6 минута. По истеку времена за кување, уклоните таву са ватре и додајте сирће. Никада не сипајте сирће у кипућу раствору како бисте избегли пјенушавост и, као резултат, испаравање конзерванса.