Паштете од цвекле са касиком - најукуснији рецепт

13.05.2025 Сеоска кухиња

Од обичне црвене репе можете направити пуно нискокалоричних и врло здравих јела. Да бисте спремили такве колаче од цвекле са кашом, требат ће вам најмање времена, ако не узмете у обзир период пржења паштете у тави. Ово ће вам требати не више од 20 минута.

Бирајте поврће мале величине, једнаке величине, без оштећења и тамних мрља. Да бисте јело учинили најукуснијим, одбијте куповину спорих матичних култура сумњивог квалитета. Да би репа задржала максимална корисна својства приликом пржења, требаће вам тава са дебелим дном и најмање биљног уља. Да бисте дали изворни укус, обавезно попијте першун или копар, неколико режња лука. Не бојте се мириса белог лука, брзо ће нестати приликом загревања. Морска со у овом рецепту са фотографијом може заменити уобичајену, трпезаријску.

Послуживање таквог занимљивог јела могуће је са павлаком или мајонезом са прилогом пире кромпиру или пиринчу. Узгред, котлети се одлично слажу са јелима од перади или говедине.

Састојци

Бургундија од репе - 3 комада;
бели лук - 2 режња;
црни бибер по укусу;
кашица - 100 грама;
морска сол - 1/3 кашике;
Рафинирано биљно уље за пржење.

Како се кухају пљескавице

Темељито оперите репе, осушите их папирнатим пешкиром или положите на жичане полице да осуше влагу. Одрежите комаде алуминијске фолије потребне величине и чврсто умотајте свако воће. Ставите у претходно загрејану рерну и доведите до приправности на температури која не прелази 220 степени. Након сат времена уклоните лим за печење и вилицом или оштрим ножем избушите коријен - он би требао бити мекан. Ако не желите да печете репе у рерни, онда их кувајте док не скувају.

Готову печену репу одмотајте и оставите да се охлади. Затим огулите и нарибајте. Пребаците сочну масу у посуду.