Укусни пирјани купус са мљевеним месом

13.05.2025 Сеоска кухиња

Једноставно, брзо и веома укусно јело - пирјани купус са мљевеним месом. Овај ће се рецепт многима свидјети, јер је то у моћи свих, а фотографије корак по корак ће још више поједноставити поступак кухања.

За мљевено месо за рецепт можете користити свињетину или говедину, а можете узети и млевену пилетину. Поред купуса, додаћемо мало шаргарепе и лука, а по жељи можете да употребите и разно поврће, можете додати и кромпир.

Готово јело послужите на столу уз пире кромпир, хељду, тестенину или слично, са кришком укусног свежег хлеба. Такође можете додати кисели краставац или свеже поврће, зачинско биље. Па, идемо ускоро на процес.

Састојци

купус - 300 г;
млевена свињетина - 200 г;
шаргарепа - 1 ком .;
лук - 1 п .;
бели лук - по укусу;
со, бибер - по укусу;
биљно уље - 2 кашике. л

Како кухати пирјани купус са мљевеним месом

Припремите све производе на листи. Изаберите већи лук, огулите га, исперите и осушите. Исецкајте лук на ситне коцкице.

Мркву огулите и исперите, осушите. Мркву нарибајте на средњој или великој рерни, а можете их изрезати и на коцкице.

Изаберите густи купус, уклоните горње листове. Изрежите вилице купуса на пола, насјецкајте га са сламкама, по жељи користите посебну рерну.

У тави загрејте биљно уље, пребаците шаргарепу и лук, пржите пар минута, а затим додајте купус, пржите још 5-7 минута.

Сада у таву додајте млевено месо, које је, узгред, боље да сами скувате. Сол и папар, као и други зачини, можете додати по вашој жељи.

Промијешајте све састојке, кушајте купус са мљевеним месом 5-8 минута, прелијте водом, поклопите посуду поклопцем, пирјајте 25 минута на најмањој ватри. Послужите готово јело до стола.