Корејски тиквице - најукуснији рецепт за зиму
Корејски кисели краставци су веома популарни, али нису јефтини. Због тога можете направити домаће ужине у својој кухињи. На пример, тиквице на корејском неће бити ниже од купљених, али за њихову 100% природност и сигурност бићете сигурни. Нудим вам најукуснији рецепт за зиму, захваљујући фотографијама по корак можете лако да провучете неколико тегли. У процесу кувања користићемо посебне зачине за корејску шаргарепу, који се могу купити у продавници. Ово ће открити укус тиквица из потпуно нове перспективе, резултат ће дефинитивно бити позитиван.
Састојци
- плодови тиквица (огуљени) - 3000 г;
- шаргарепа - 500 г;
- бели лук - 500 г;
- бели лук - 30 чена;
- сирће - 200 мл;
- биљно уље без мириса - 200 мл;
- кухињска со - 2 кашике. л .;
- гранулирани шећер - 200 г;
- Корејски зачини од шаргарепе - 20 г.
Како кухати тиквице на корејском за зиму
Тиквице узимамо младе, али не превише мале. Очистимо их од коже и семенки, а потом их обришемо на обичну решетку. Ако је могуће, можете користити решетку за корејску шаргарепу.
Исто радимо и са шаргарепом.
Ољуштите лук и бели лук као на фотографији.
Сада припремамо маринаду: комбинујемо шећер, сол, зачине корејске мркве, рафинирано биљно уље и сирће у једној посуди и добро помешамо.
После преливања маринаде преко поврћа, добро измешајте и оставите да се маринирају три сата.
Затим кисело поврће излијте у чисту посуду, пошаљите на стерилизацију 15 минута (ако стакленке нису од пола литре, али дуже, тада се време стерилизације мало повећава).
Заптивамо поклопљеним поклопцима и у обрнутом положају оставимо да се охлади.
Да бисмо побољшали непропусност, конзерву омотамо дебелим пешкиром / прекривачем. Такве тиквице чувамо на корејском у хладној, мрачној остави или у подруму.
Објавио:
Веома укусан и леп џем од псећег дрвета
Како сачувати лишће кврге
Зелени грашак за зиму без стерилизације
Малине у сопственом соку без шећера
А који сирће?
раиса
Без сирћета, има доста белог лука и зачина.
Инга
сирће као конзерванс долази вероватно 9%