Дијеталне говедине пите са мрквом и тиквицама

13.05.2025 Сеоска кухиња

Од говедине можете кухати врло укусне и сочне месне округлице, које ће поред тога постати дијеталне.

У њиховом саставу (осим меса) - тиквице и шаргарепа, а поврће не дозвољава да коприве постану суве и укусне. Што се тиче самог процеса печења, најбоља опција је да се котлети не прже у тави, већ пеку у рерни, са минималном количином биљног уља.

Врло је једноставно и не задуго, као што ћете видети из нашег корак по корак рецепта са фотографијом.

Састојци за 5 комада:

млевено говеђе месо - 300 г;
лук - 0,5 ком, средње величине;
сирова шаргарепа - 0,5 ком, ситна;
тиквице свеже - 1/4 ком, ситне;
пилећи јаје протеин - 1 пц;
со, црни бибер;
биљно уље.

Како направити дијеталне месне куглице од сочне говедине

Огулите лук и исперите. Изрежемо говедину у млевено месо заједно са луком. Ако не волите лук, онда га не можете користити за кување ових котлета.

Огулите шаргарепу и исперите. Тиквице оперемо. Ако су тиквице младе и свеже, не уклањајте кожу. Ако су тиквице крупне, са јасно видљивим семенкама, користимо само њен спољашњи, густи део. Уклонимо лабави унутрашњи део заједно са семенкама. Мркву и тиквице нарибајте на средњој рерни.

У чинији размажемо млевено месо са луком, додајемо шаргарепу, тиквице, со, црни бибер и јаје.

Млевено месо темељито напуните тако да се сви састојци равномерно распореде. Затим смо тукли млевено месо, снагом прелазећи из једне руке у другу (или их ударајући о стол). Истовремено се мења и структура млевеног меса, а када се пеку, пекмези се неће распасти.

Укључујемо рерну за грејање на 190-200 степени Ц. На лим за печење раширимо лим пергамента и премажемо биљним уљем. Обликујемо мале округле колаче и стављамо их на пергамент.