Торта с лиснатим пецивом - никад бољи укус

13.05.2025 Сеоска кухиња

Пикантна грицкалица са димљеном пилетином, шунком и шампињонима биће врхунац празничног стола због свог елегантног изгледа, а укус јела ће пријатно изненадити госте.

Нудимо детаљни рецепт са фотографијом, према којем је лако припремити и саставити предиван снацк колач од куваног поврћа, јаја, димљених пилећих прса, пржених шампињона, орашастих плодова, сира и шљиве. Ако желите да га брзо скувате, унапред скухајте шаргарепу, кромпир и пилећа јаја.

Требаће 30 минута да се скува. Од састојака наведених у рецепту добит ће се 6 порција.

Састојци

димљена пилећа прса - 450 г;
свежи шампињони - 300 г;
сухе шљиве - 120 г;
ораси - 100 г;
шаргарепа - 140 г;
кромпир - 250 г;
пилеће јаје - 4 ком .;
тврди сир - 280 г;
мајонез, павлака, со, бибер;
першун, брусница за украс.

Како направити лепињи колач

Први слој је кувана шаргарепа, решена на великој рерни за поврће. Посољена нарибана шаргарепа по укусу, ставите је у ринглу за кухање, ставите на раван тањир, намазан мајонезом.

На пола мркве нарибајте половину тврдог сира нарибаног на мркву.

Затим додајте два пилећа јаја, исецкана на ситне коцкице или резана. Јаја намажите мајонезом.

Огулите кромпир куван у униформи, исеците га на мале коцке, посолите. Помијешајте киселу павлаку с мајонезом у једнаким омјерима, сол, бибер. Половину кромпира ставите у ринглу, намажите дебелим слојем овог соса.

Ситно исецкајте половину орашастих плодова. Користите орахе по вашем укусу - орахе, шуму или, како је описано у овом рецепту, индијске каше.

Коштице шљива се сипају кипућом водом 5 минута, вода се оциједи, осушено воће сече и исече на танке тракице.

Сљедећи слој торте направимо - слој шљиве и додајемо мајонез.

Димљена пилећа прса изрезати на коцкице, ставити на суве шљиве.

Свеже шампињоне исечемо на танке плошке, пржимо на биљном уљу док не омекша, посолимо, охладимо на собну температуру и следећи слој торте, печурке, ставимо у ринглу.