Салата "Лабуд од пахуљица" - врло нежна и укусна салата

13.05.2025 Сеоска кухиња

Врло деликатна, лепа и укусна салата под називом „Лабуд од лабуда“ биће украс било које гозбе. Дакле, ако вам је потребан рецепт за одличну празничну салату у журби, онда ће вам ова корак-по-корак мајсторска класа свакако добро доћи! Само не заборавите да припремите састојке унапред - скухајте пилетину, кромпир и јаја - а онда вам кување заиста не треба много времена.

Састојци за 3 оброка:

кувано пилеће филе - 150 гр;
Пекин купус - 100 гр;
тврди сир - 60 г;
тврдо кухана јаја - 2 ком;
крумпир са јакном - 1 ком (средње величине);
лук - 0,5 комада (мале величине);
мајонез - 3-5 кашика;
со на укус.

За маринаду:

со - 0,5 тсп;
шећер - 0,5 кашике кашике;
сирће - 1 кашика кашике;
вода - 60 мл.

Како направити салату од лабуда од пахуљица

Скините кору са лука и исперите. Ситно насјецкајте лук. Сипајте со, шећер, сипајте сирће и кључалу воду и измешајте. Оставимо лук да се маринира 10 минута. Затим се вратимо на сито за стакло течности.

Огулите кромпир и истрљајте на крупној рерни. Пилећи филе нарежите на тракице или мале коцкице.

Огулите љуску од јаја и одвојите веверице од жуманаца. Вјеверице нарибамо на крупну решетку, а жуманце на средњој рерни. Тврди сир се такође трља на средњој рерни.

Пекиншки купус оперемо и сушимо. Пекиншки купус ситно исеците, користећи само најнежнији, горњи део листова.

Салата ће се формирати помоћу прстена за кување. Салату можете формирати без прстена, али тада се неће догодити тако уредно и заносно. Кулинарски прстен поставили смо на средину равног тањира. Унутрашњост прстена лагано намастите мајонезом. Ставите кромпир првим слојем, лагано га згњечите. Подмажите мајонезом.

Поспите кисели лук.

На врх лука ставите пилећи филе, лагано га дробите и направите мрежицу мајонеза.

Размажемо жуманце, направимо мрежицу за мајонезе.

Затим одложимо протеине и поново направимо мрежицу мајонеза.

Затим посипамо нарибани сир и равномерно га распоредимо. Не заборавите на мајонез.

Пажљиво уклоните прстен.

Поспите салату пекиншким купусом, формирајући "куполу". Прихватљиво је да део купуса остане на тањиру око салате, али ако то успете пажљиво, то је једноставно предивно!