Салата "Корел" - лагана и укусна за сваки дан

13.05.2025 Сеоска кухиња

Цорел салата је врста говедине испод поврћа, али ипак ово јело има своје карактеристике, у поређењу са добро познатом „харингом испод крзненог капута“.

Ако у салати са харингом обично користимо киселу јабуку, онда је за салату Цорел потребна крушка. Што се тиче шаргарепе, она се не сме кухати, већ кухати на корејском - она ће салати дати потребну зачињеност.

„Цорел“ се припрема у слојевима и изгледа врло укусно и свечано. Ако вам је потребан рецепт за ново и занимљиво јело за неку врсту прославе, саветујемо вам да овај рецепт обратите пажњу на фотографију - која описује корак по корак и детаљно све суптилности припреме Цорел салате. И верујте ми, ваши гости ће сигурно рећи да је ово изузетно укусно!

Састојци за 3 оброка:

кувана говедина - 250 г;
свјежа крушка - 0,5 ком (100 г);
кувани кромпир "у униформи" - 1 ком, велики (150 г);
кувана репа - 1 ком, ситна (100 г);
Корејска шаргарепа - 100 г;
мајонез - 4 кашике;
со по укусу;
цхерри парадајз - 1-2 комада (или пола обичног парадајза);
зеље (копар или першун) - за украс.

Како направити Цорел салату

Говедину нарежите на мале коцкице. Огулите кромпир и цвеклу. Поврће нарибајте на крупној рерни. Корејска шаргарепа исечена на краће, 3-4 цм кришке. Крушку огулите, извадите језгру и истрљајте на рерни. Боље је да то не радите унапред да крушка не потамни, па крушку припремимо у последњем реду.

Салату распоређујемо у слојевима, обликујући је уз помоћ прстена за кување.

У средину равног тањира поставили смо прстен за кухање, изнутра лагано намастимо мајонезом.

Ставите говедину, намажите мајонезом.

Ставимо слој крушке, не подмажемо је мајонезом.

Следи слој кромпира, овде га лагано намажемо мајонезом.

Ставите репу. На овом месту по мало можете додати сол. Мало масноће са мајонезом.

Мркву ширимо на корејском, мало згњечен прстима или вилицом. Подмажите мајонезом.

На полеђини кашике изравнајте слој мајонеза.

Пажљиво уклоните прстен за кување. Оперите и осушите парадајз цхерри. У средину салате ставимо половине цхерри парадајза, украсимо зеленилом. Ако имате обичан парадајз, исеците га на кришке.

Салату можете одмах послужити на столу, али боље је оставити да се натапа око 20-30 минута. Такође саветујемо да га кувате у серијама, за сваког госта посебно - на заједничком јелу, салата ће изгледати једноставније и не толико занимљиво.