Салата "Плавуша" - вин-вин идеја за било који одмор

13.05.2025 Сеоска кухиња

Тема салате непресушан је извор инспирације за сваку домаћицу. Захваљујући неконвенционалној комбинацији производа и специјалне припреме, могу бити безбројне варијације залогаја. Обратимо пажњу на рецепт за салату „Блонде“ са хрскавим прженим кромпиром - даје посебан изглед и текстуру. Ако јело служите у прозирној порционој посуди за салату или га сакупљате директно на тањир, тада ће вас салата одушевити ведрим апетитним изгледом.

У рецепту се користи кувано охлађено месо - свињетина или говедина. Али можете је заменити купљеном шунком, као што је овај корак по корак рецепт са фотографијом, како бисте уштедјели време. Ако одаберете кухано месо, неће шкодити да га мало посолите право у здјелу салате.

Зими је парадајз боље заменити парадајзом вишњама. Укуснији су и ароматичнији него иначе.

Време кувања: 30 минута. 4 порције излазе.

Састојци

кувано месо (или шунка) - 200 г;
свежи парадајз - 2 ком .;
кромпир - 3 ком .;
тврди сир - 150-180 г .;
мајонез - 2 кашике. кашике са клизачем;
сунцокретово уље са дубоким пржењем - 1 шољица.

Како направити плавушу салату

На дно обрасца ставите парадајз, исечен на коцкице. По потреби уклоните течно језгро. Ако је трешња, само их исеците на четвртине.

Подмажите рајчице мајонезом (око 1 кашика соса) и на врху распоредите месни састојак: кувано месо или шунку. Месо нарежите на коцкице величине парадајза. Ставите други слој и исциједите мало кашике.

Други слој премажите сосом, а преко њега нарибајте тврди сир на рерни. Избор сира зависи од ваших личних склоности.

Зачините сир кашиком мајонеза и изгладите површину салате.

Следећи слој су пржене кромпириће. Кромпир нарибајте на крупно решетку и загрејте биљно уље у дубокој лонцу. Кромпир морате кухати у малим порцијама. Када кромпир постане златно смеђи, ухватите га жлицом на тањиру покривеном папирнатим пешкиром. Поновите поступак са преосталом сламом. Ставите врући кромпир на врх салате.

Послужите салату на столу без чекања да се упије. У супротном, кромпир слама ће изгубити своју атрактивност, а парадајз ће „тећи“. Салата је пуно јело, па може послужити као срдачна ужина или доручак. Добар апетит!