Једноставно пресвлачење борсцхом без стерилизације за зиму

У зимској сезони свима недостаје свежег поврћа и воћа. Зато домаћице покушавају припремити што више тегли са свакојаким добротама. Предлажемо да за зиму припремите без стерилизационог прелива за борсцх, који ће бити прави спас за вас. Рецепт је врло једноставан. Прва јела, кувана са додатком таквог прелива, веома су укусна, здрава и богата. Мора се додати у јуху непосредно пре спремности. Вриједно је напоменути да се радни комад врши без термичке обраде, али умјесто тога садржи велику количину кухињске соли, тако да је боље не додавати сол готовом јелу. Такође вам штеди много личног времена. Већина времена се троши на резање и припрему поврћа.

Састојци су једноставни и приступачни:

Добијамо 2500 грама готовог прељева од борсцхта. Најбоље је да га чувате у малим теглицама. Ако нисте користили сво поврће отварајући теглу, можете је оставити следећи пут.

Како направити једноставан дрес од борсцх-а за зиму

Огулите и ситно насецкајте лук.

Слатке паприке огулити са средине и такође насјецкати.

Мркву нарибајте на решетки или исецкајте на танке тракице.

Зелено оперите ножем, а три парадајза нарежите на рерну.

Парадајз можете насјецкати у блендеру.

Све састојке комбинујемо у једној посуди.

Додајте им 400 г грубе соли.

Све поврће добро измешајте.

Стерилизирамо тегле и поклопце. Растворимо борсцх дрессинг до самог врха. Такође можете посипати сољу да бисте заштитили поврће од бактерија које доприносе ферментацији. Увијемо поклопце са навојима и ставимо у фрижидер.

У остави или подруму радни комад неће дуго трајати. Због тога гориво складиштимо само у фрижидеру.