Пасуљ - култура која садржи велику количину хранљивих састојака, често се узгаја на личним парцелама на отвореном терену. Неки становници лета верују да је за рани изданак пре садње у башти потребно клијање пасуља код куће. Начин садње зависи од тога који је циљ вртлар себи поставио. Неке занима шта помаже да се ране саднице што брже добивају, док друге желе да пасуљ и клице користе у кулинарске сврхе.
Садржај
Предности проклијалог пасуља и његове штетности
Многи људи знају да махунарке имају позитиван утицај на здравље, али не знају сви како да семенке пасуља лако и брзо проклијају. Пресаднице пасуља садрже много корисних материја које побољшавају рад гастроинтестиналног тракта и јачају имуни систем.
У махунаркама клице имају много хранљивих састојака:
- влакна, угљени хидрати и масти;
- калцијум, цинк, гвожђе;
- витамини А, Ц и група Б.
Због чињенице да је богата биљним протеинима, пасуљ може постати замена за месо.
Да бисте се заштитили од прехладе и смршавили, вреди узети саднице пасуља. Они ће нормализовати метаболизам и побољшати рад унутрашњих органа. Позитивно утичу на процесе формирања крви, уклањају токсине и побољшавају изглед.
Међутим, препоручује се знати да нису све врсте пасуља подједнако погодне за употребу као оброк. За то је најбоље клице пасуља Масх и Мунг, које цене хроничари. Стабљике неће наштетити ако их не конзумирате превише. Злоупотреба прети надимањем и проливом.
Клијаве клице могу се користити у стварању лекова, као и у традиционалној медицини, јер садрже много позитивних супстанци. Као терапијски лек препоручљиво је користити код дијабетеса и високог крвног притиска.
Многи љетни становници радије клијају грах код куће прије садње у отворено тло како би брже убрали, али чешће клице граха користе се као храна из које можете кухати много различитих јела, па чак и слатке пециве.
Главне методе клијања и зашто су потребне
За клијање пасуља се захтева да се биљни протеини претворе у аминокиселине, а сложени шећер разгради. Ово помаже да се олакша варење, спречавајући осећај тежине. Постоји много начина за клијање, али само један фактор треба узети у обзир - у свакој опцији морате семенима обезбедити довољно сунчеве светлости и влаге.
Код куће
За клијање пасуља код куће, препоручује се прво да обратите пажњу на семе. Ако је грах из продавнице, тада га је потребно решити, пилинг, темељно испрати и уклонити сво смеће пре намакања.
Слијед радњи је једноставан, али их треба извести у фазама:
- направите мале рупе на дну пластичне шоље како би вода могла несметано да истјече;
- ставите шољу у дубоку посуду тако да њихово дно не дође у додир једни са другима или неће бити нигде;
- преклопите крпу од газе и ставите је на дно шоље;
- танки слој пасуља поспите газом;
- семенке прелијте топлом водом тако да његова количина не пређе преко њих;
- на крају зрна покријте крпом и ставите посуду на тамно место.
Да би ране саднице могле да се појаве, грах је потребно залијевати што је чешће могуће, око 8 пута дневно. Ако следите сва упутства, прво клице неће дуго чекати и клицеће дан након садње.
У земљу
Сматра се да семе пасуља не могу клијати у тло - то није тако, али боље је употребити следећу методу. Готово се не разликује од претходног. Овде такође требате:
- сортирати семе;
- очистите их;
- узми контејнер;
- ставите влажну крпу у њу;
- сипајте грах на врх.
Препоручује се пратити од чега материјала је тканина направљена тако да вода не тече, у супротном ће семенке једноставно иструнути.
Клијање граха јавља се за 1 дан, а крхке клице могу се засадити у току дана. Треба их посадити на удаљености једна од друге: између гредица од пола метра и између семенки два пута мање.
За саднице
За клијање семенки за саднице можете користити следећи метод:
- ставите тоалетни папир намочен у воду на целофан и махунарке;
- Покријте сами грах другим навлаженим слојем папира, а затим га сав разваљајте;
- тако да семе клија, спустите ролну у посуду са воде са стране празне ивице.
Петог дана, клице ће већ бити видљиве, али за садњу на креветима боље је сачекати док се клице не ојачају за недељу или две.
За храну
Ако ће се култура користити у кулинарске сврхе, грах је вриједно клијати код куће. Да бисте добили зелене и сочне клице које ће оплеменити организам разним корисним материјама, потребно је обавити низ познатих корака за узгој пасуља у пластичним шољама.
Стабљике се појављују наредног дана, међутим, препоручљиво је пустити их да расте. Обично се то дешава након 4-5 дана, када су се свежи и зелени листићи изјаснили. Након тога, зрно пасуља се одстрањује од коже и они су спремни за употребу.
Клијање граха за храну је једноставно:
- треба да пронађете равну шољу;
- ставите у њу семенке;
- покрити влажном крпом од газе;
- ставите посуду на тамно место.
Семе ће нарасти за неколико дана, а када досегне 5-7 цм, биће јестиво. Љубитељи сирове хране конзумирају их већ други дан.
Можда ће вас занимати:Одабир места и тла
Да би правилно клијали саднице пасуља, треба их садити на лагано и неутрално тло. Сјеме се не може клијати у тлу обогаћеном азотом, јер систем гомоља биљке репродукује сам. Ако земља изгледа згужвана, потребно ју је отпустити или додати алате који помажу лабављење.
С обзиром да је пасуљ култура која воли топлину, вреди одабрати место за садњу на јужним падинама и тамо где су мале шансе да пуше. У таквим областима земља ће се довољно загрејати и добити већи приступ топлоти, чак и током хладне ноћи. На замраченим местима клице не заустављају свој развој, већ расту успорено и услед тога зрење касни.
Ако се пресадите саднице, клице треба усадити на дубину од 5 цм. Грах грмља треба поставити на раздаљину од 15 центиметара, остале врсте - 8-10 центиметара. Да бисте култури обезбедили довољну количину хранљивих материја, ставите компост или хумус на дно кревета, а после садње сипајте воду.
Ако се зрно сади одмах на отворено тло, тада се пре садње земља мора пролити топлом водом, а тек потом семе ставити у гредице на малу дубину.
Месец дана након садње, клице граха захтевају прелив у облику сложеног ђубрива, које се током мешања може помешати са земљом. Често се поставља питање како правилно раширити семе у гредицама како би пасуљ брзо проклијао. Не постоји општи одговор, па многи баштовани постављају зрно у водоравни положај
Након неге за слетање
Да би пасуљ шпароге и декоративно наводњавање добили током целе сезоне, јер његов недостатак доводи до сушења садница, што није баш повољно утицало на квалитету усева. Стајаћа вода је такође штетна и обилује чињеницом да ће раст лишћа постати неконтролисан, што ће их довести до труљења.
Неће бити сувишно пратити стање тла: очистите га од корова и олабавите га сјецкалицом, јер коренима треба приступ ваздуху. Али морате осигурати да их алат не оштети. Ако су се на листовима појавиле жуте флеке, тада биљци недостаје калијума. Његов недостатак доводи до бактеријских болести, тако да се то не догоди, дрвени пепео посипа се по креветима.
Можда ће вас занимати:Прва жетва и складиштење
Берба зависи од сорте пасуља. На пример, шпароге је потребно сакупљати једном у 2-3 дана током читавог периода цветања. Ако махуне уклоните рјеђе, старе махуне неће дозволити раст нових. Зрели пасуљ се може разликовати по њиховом изгледу - ако су пуног окуса, време је да их ољуштите. Одвојите махуне од стабљике да не бисте оштетили биљку. Зрели струк може се препознати по равномерним ивицама.
После жетве не можете чувајте дуго времена неочишћен, јер се влага акумулира у махунама, а ово је одлично окружење за множење разних бактерија. Пре него што усјев пошаљете на складиштење, махуне треба очистити, а пасуљ добро осушити на сунцу. Након тога чувајте у малим кесама на сувом месту.
Пасуљ - култура која је користан производ за тело због свог нутритивног састава. Од пасуља се могу припремити разна укусна јела, а проклијали пасуљ се може користити у лековите сврхе. Клијање семенки пасуља се сматра лако, уз услов да ће се пажљиво пазити. Тада можете поносно показати баштованима своју жетву и делити импресивне фотографије и видео записе.
