Зимски цимет парадајз

Ако сте љубитељ не само укусног оброка, већ и уживате у естетском изгледу јела, онда скувајте парадајз с циметом за зиму. Рецепт није компликован и погодан је за ваљање парадајза у литарским стакленкама.

Готови парадајз има врло пријатан укус и арому цимета и једе се један за другим. Према истом рецепту, можете кисели не само обичне крупне парадајзе, већ и цхерри парадајз. Сви ће бити одушевљени таквом закуском. Киселе рајчице на овај начин остављају иза себе угодан, освежавајући укус. Зато узмите запечаћени кључ у службу и покупите што више ове укусне грицкалице.

Састојци (по литри лименке; раствора је довољно за две литре лименке):

Како кухати парадајз са циметом за зиму

Оперимо парадајз. У осушену, стерилну теглу додамо копар, сецкани бели лук, мало кришке љуте паприке.

Парадајз стављамо у теглу што је могуће јаче, али пажљиво да не бисмо оштетили плодове.

Трећину сата парадајз напуните кипућом водом.

Док чекамо, почињемо са кувањем сланог раствора: у лонцу или лонцу комбинирамо чисту воду, 4 кашике шећера, кашику соли, ½ кашичице млевеног цимета, сушене ловор и клинчић. Донесите брасно до кључања и додајте 4 кашике сирћета.

Затим излијте већ охлађену воду из лименке и напуните је свежим, топлим сланим раствором.

Затворимо стерилним поклопцима и оставимо да се охлади у обрнутом, умотаном облику.

Празнине чувамо у хладној, мрачној остави.