Парадајз са белим луком за зиму "Лизите прсте"

13.05.2025 Зимске празнине

Ово је рецепт за одличне киселе рајчице. Обавезно берите парадајз са белим луком за зиму "Лизите прсте." Мој рецепт је дизајниран за литру лименке, коју можете препричати без проблема.

Желим напоменути да гости изваде ове парадајз парадајз са стола за неколико минута. Одлични су за месна јела, пржени кромпир и друга прилога, али су посебно добри као залогај уз јака пића. Назив парадајза "лизат ћете прсте" у потпуности је у складу са њиховим укусом. Комбинација зрелих парадајза и белог лука ствара елегантан и оригиналан укус. Оваква парадајз се припрема врло једноставно и брзо, а састојци су доступни свима.

Састојци

парадајз - 450 гр;
вода - 500 мл;
копар зелен - пар гранчица;
гранулирани шећер - 35 г;
кухињска со - сољена кашика;
столни сирће - 1 кашика. л .;
бели лук - 3-4 чена;
грашак (паприка) - пар грашака.

Како кувати парадајз са белим луком за зиму

Почињемо са припремом посуда: бирамо стакленке одговарајуће величине, перемо их содом бикарбоном и шаљемо да се стерилишу у микроталасну / рерну. Херметички поклопци кључају десет минута. У стерилне сухе стакленке стављамо зеље и брашно.

у стерилне сухе тегле стављамо зеље и брашно

Опране рајчице, малих димензија, оперемо виљушком / набодавом како се не би испуцали од излагања кипућој води. Сада чврсто напуните стакленке парадајзом.

И налијте један део кључале воде. Оставите празнине 10 минута. сама.

За то време припремамо бели лук: огулимо га и пошаљемо под пресу или га нарежемо на ситну рерну. Скувајте маринаду: у једној посуди комбинирамо чисту воду, кухињску со и шећер, након кључања излијте један део сирћета. Охлађену воду излијте у тегле, ставите сецкани бели лук.