Брзи парадајз у корејском стилу у тегли

13.05.2025 Сеоска кухиња

Све више, међу бројним кулинарским обиљем, можете пронаћи и слане инстант грицкалице, које није тако тешко припремити. Пре свега, ово је корејско поврће. Најчешће кисела шаргарепа, парадајз, карфиол или краставци. Данас узимамо зрелу црвену рајчицу и кувамо их на корејском у тегли у само дан.

За грицкалице можете користити било коју сорту парадајза, главна ствар је да су зрели, а изнутра нису зелени. Тврди незрели примерци су лоши, а вера се полако скупља, па користимо укусно мљевено воће, које је укусније по укусу, за разлику од колега из стакленика.

Уочи свечане гозбе, паприку нарежите у теглу и током дана обрадујте све окупљене госте. Нећете имати времена да схватите како ће ужина бити одбачена са стола, па одмах размислите о припреми двоструке порције парадајза, јер су тако укусне и зачињене.

Кад схватите да вам се свиђа рецепт и пропорције, парадајз можете заменити краставцима или тиквицама, које се такође брзо усоље и најбоља су храна коју можете да замислите.

Састојци

црвени парадајз - 500 грама;
слатка паприка - 1 п .;
чили бибер - 0,5 ком .;
бели лук - 3 режња;
шећер - 20 грама;
со - 0,5 столова. л .;
биљно уље без мириса - 25 грама;
јабуково сирће - 30 грама.

Како кувати парадајз у корејском стилу у тегли

Све парадајз оперемо и нарежемо на велике кришке, одмах сече стабљику.

За маринаду самљети поврће и додати сол, шећер, биљно уље. Од поврћа смо користили слатке, љуте паприке, као и бели лук. Лако их мељете у посуди за блендер или у млинцу за месо. Измешајте добијену масу.

У биљни прелив додајемо јабуково сирће, што ће убрзати процес киселости.

Почињемо да стављамо парадајз (неки од њих) у суву, чисту стаклену теглу.

Између парадајза ширимо маринаду, покушавајући што више залијевати парадајз.

Заврнимо поклопац и ставимо га у фрижидер на један дан. Понекад теглу можете протрести или окренути тако да парадајз буде мариниран на све стране.

Готову ужину сервирамо на сто. Корејски парадајз ће бити врхунац ваше гозбе. Брзи начин кухања у тегли за само један дан допадат ће се многим домаћицама.