Маринирани лук од ћевапа - за сочно месо

13.05.2025 Сеоска кухиња

Шиш кебаб увек прате укусне повртне грицкалице. Печено месо и свеже поврће увек су укусни и задовољавајући. Можете само насјецкати свјежи парадајз и краставце, али изгледаће поприлично. Идемо још мало и припремимо оригинално предјело од меса. Лук је савршен за ово - оштар је и пикантан. Шта може бити укусније с роштиља?

Дакле, припремите кисели лук за сочно месо. Такав корак-по-корак рецепт са фотографијом многима ће се свидјети и постати стални спасилац. Посебно ће вам се допасти кисели лук за мушку половину, која толико воли слане намирнице.

Састојци

крупни лук - 2 ком .;
бели лук - 1-2 чена;
со - 2-3 прста;
гранулирани шећер - 1 прстохват;
мљевени црни бибер по укусу;
биљно уље - 30-40 грама;
столни сирће - 1,5 стола. л .;
вода - 1,5 столова. л .;
копар - 3-4 гране.

Како кухати кисели лук за роштиљ

Огулите лук и исперите у хладној води. Нарежите на пола прстена, по могућности танке - тако се лук брже лучи.

Ставите лук у посуду, додајте шећер и со. Мешајте неколико пута.

Пржите бели лук у биљном уљу док се не појави мирисни мирис. Боље је исећи бели лук на кришке како бисте га лакше извадили из уља. Доведите до свијетло златне нијансе. Уклоните пржени бели лук из уља, више вам неће бити потребан.

Уљу белог лука прелијте водом и сирћетом. Поново промијешајте лук.

Ситно насецкајте копар и додајте луку, такође попер по укусу. Оставите лук да се маринира 30-40 минута на хладном месту. Управо за то време можете испржити укусни ћевап.