Најукусније котлете од купуса са мљевеним месом

Користећи припремљено млевено месо, многи се плаше вишка масноће у њему. Не желим да повећавам количину хлеба или брашна. Као алтернативну замену, можете пробати поврће - испало је сасвим у реду.

Најукуснији су котлети купуса са мљевеним месом. Љубитељи меса не треба се бојати, јер су месне куглице припремљене по овом рецепту с детаљним фотографијама много њежније и значајно супериорније у укусу својим колегама припремљеним по класичном рецепту.

Млевено месо се може купити готово, али домаће, мљевено непосредно пре употребе, много боље. Било које месо је погодно, само су свињски производи још мекши. Ако желите да узмете говедину, направите асортиман с витким комадом свињетине. Иако млевена пилетина такође делује добро, избор је на вама.

За уситњавање купуса потребан вам је блендер или кухињска машина. У недостатку такве технике, користите дробилицу или резач.

Пре послуживања, готове шницле парите у лонцу са мало воде додате - укус ће бити одличан. Изаберите прилог по жељи. Свјежа каша од хељде или пире кромпир, пирјано поврће или салата наглашавају јединствену екстраваганцију укуса оригиналних и задовољавајућих јела.

Можда ће вас занимати:

Домаћа мармелада са ђумбиром и лимуном - слаткиш од слатке киселостиСухомеснати производи са сухим воћем и орасимаСалата "шлаг" - за чишћење црева и губитак тежине

Састојци

Како кувати котлете од купуса са мљевеним месом

Огулите лук и поделите на 4-8 делова. Скините листове са купуса и прережите их на пола. Одвојите сегмент и исеците на мале комаде. Припремљено поврће ставите у посуду и уситните миксером.

Маса треба да буде хомогена, умерено сочна. Ако је купус излучио пуно сока, мора га бити исушен да се крпице не би замаглиле када се кувају.

Комбинујте поврће и млевено месо. Ослободите смешу од јаја и соли. Додајте свеже млевену паприку, остале зачине по жељи и добро измешајте.

Да бисте спречили пуцање производа приликом пржења, одбијте полупроизводно месо, ударајући снагом о радну површину или дно посуде.

У засебној посуди помешајте крекере и брашно у односу 1: 1. Сипајте уље у шерпу и загрејте. Влажним рукама одаберите месну и повртну масу и формирајте празнине жељеног облика.

Затим уроните у хлеб и раширите у тави. На средњој ватри пржите са сваке стране до пријатне златне боје.

Послужите топло уз одабрану прилог. Добар апетит!