Цупцаке "Мазурка" са сушеним воћем и орасима - ведра, богатог укуса

13.05.2025 Сеоска кухиња

Цупцаке "Мазурка" са сушеним воћем и орасима има врло ведар и невероватно богат укус.

Ово је једноставан укусни бисквитни колач који је готово у потпуности испуњен мешавином кандираног воћа, орашастих плодова и сушеног воћа, попут божићне торте. За разлику од божићне торте, у овом је рецепту све много једноставније, али ипак једнако укусно!

Требат ће вам 50 минута, а од састојака наведених у детаљном рецепту са фотографијом, добит ћете 6-8 оброка.

Састојци

мешавина орашастих плодова, кандираног воћа, сушеног воћа - 400 г;
пилеће јаје - 2 ком .;
гранулирани шећер - 6 кашика. кашике;
пшенично брашно - 6 кашика. кашике;
тесто за прашак за пециво - 1 кашика;
прстохват соли, путер за подмазивање калупа.

Како направити мазурка колач

Раздвојите два свежа пилећа јаја у дубоку посуду. Ако су јаја мала, онда је боље узети три комада уместо два.

Сипајте гранулирани шећер, додајте прстохват ситне соли да уравнотежите слатки укус теста. Умутите јаја са шећером док се не добије густа и бујна маса.

Измеримо праву количину пшеничног брашна, додамо прашак за пециво. Просијте брашно са прашком за пециво кроз сито, а затим брашно умешајте у смешу јаја-шећера у малим оброцима, гнетите тесто нежним, једноличним покретима.

Узмите мешавину орашастих плодова, сувог воћа и кандираног воћа. По потреби исеците мање крупне састојке ове мешавине (крупно кандирано воће, орашасте плодове или целе смокве), додајте слаткише у чинију са тестом, лагано измешајте.

Подмажите облик маслацем, поспите пшеничним брашном, излијте тесто.

Загрејемо пећницу на 185 степени Целзијуса. Калуп стављамо у претходно загрејану рерну, печемо их 10 минута на 185 степени, а затим смањимо загревање на 160 степени.

Печемо на 160 степени још пола сата, извадимо форму из рерне и испечемо из обрасца, охладимо на жичаном нивоу.

Изрежите на порције, послужите на столу уз чај или кафу. Торту можете посипати шећером у праху помешаним са млевеним циметом или сипати обичну глазуру од шећера у праху и лимуновог сока. Ако овај десерт није намењен дечјем менију, натопите га коњаком или румом, биће укусан. Добар апетит.